一亩黑花生 获利5000元

黑花生与普通花生相比，具有高蛋白、高精氨酸、高硒、高钾等特点，被誉为“植物精肉”。近年来，由于人们保健养生意识的增强，包括黑花生在内的黑色杂粮渐成市场宠儿，消费者的食用量也在不断上升。但去年以来有人爆料，黑花生在水中浸泡以后，清水变成了暗紫色，黑花生市场声誉一度受到影响。现在正是花生上市季节，黑花生的市场行情是否受到影响呢？

行情依然稳定

“去年10月份市场就传言，黑皮花生掉色，对我们的销售造成很不利的影响。 ”固镇县连龙花生专业合作社负责人刘为华告诉记者，一时间很多老客户纷纷要求退货。但经过做大量的解释工作，说明去掉外壳的黑花生外皮的确掉色，其暗紫色是植物自带的固有颜色，而不是染上去的。这阵风波很快就过去了，并没有影响到今年黑花生的种植和销售。

连龙花生专业合作社自2008年开始种植黑花生，种植面积从起初的300多亩，发展到如今的3200亩。“今年的气候状况比较适宜花生生长。 ”刘为华对记者说，平均亩产800斤，比去年提高了20斤。目前带壳黑花生的市场收购价是8元/斤 （精选），基本维持去年的收购价，去壳花生米的收购价高达16元/斤。与普通花生相比，要高出3元/斤以上。

种植效益可观

“黑花生的种子投入比普通花生要高出将近一倍。 ”刘为华介绍，普通花生种子（带壳）每斤6元，而黑花生种子 （带壳）每斤则高达11—12元。在种植投入上，每亩需投入40斤种子，种子费用480元；土杂肥等农家肥和复合肥料300多元；生物农药20元；从种到收，每亩需两个人工，人工费200元/亩。各项费用合计，1000元/亩以上。与普通花生相比，种植成本要高出500元/亩。

夏季种植的黑花生以平均亩产800斤计算，带壳的黑花生市场销售价格8元/斤，每亩产值6400元。扣除各项投入，每亩纯利5200元左右。与种植红皮花生相比，每亩收入至少要高出2000元。

仍需防风险

记者了解到，目前，连龙花生专业合作社的黑花生不仅在芜湖、蚌埠等省内城市旺销，而且已经销往北京、上海、南京、无锡等地。 “我们合作社所出产的黑花生有多少，就能销多少，可说供不应求。”刘为华颇为得意地告诉记者，带壳的黑花生放在1500克的礼品盒中，可以卖到108元/盒。

虽然黑花生的市场价格比普通花生高出一大截，但单个农户小规模种植存在很大风险。刘为华对记者说，农户应该在销路有保障的前提下，种植黑花生。连龙合作社可以和有种植意愿的农户进行合作，合作社先期提供花生种子，收购价格则随行就市。

本报记者 喻寒松

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