铜城新“食尚”！“光盘”打卡朋友圈

本报讯 （记者乔斌）小小的一张餐桌，承载了人们对舌尖美味的追求，更是文明节俭等传统美德的体现。如今随着文明用餐、杜绝浪费理念的深入人心，“点餐N-2”“用餐不浪费”渐成热潮。近日，在微信朋友圈里“晒光盘”又成了白银人的新时尚。

用餐新变化

“以往闺蜜在一起聚餐，菜上来了大家都说，等等！相机先‘吃’！如今用餐结束，大家都说，等等！拍张照片‘晒光盘’！”11月28日，在市区纺织路一家新开业的餐厅内，张女士在接受记者采访时，道出了白银用餐习惯的新变化。

张女士说，尤其是现在的年轻人，都希望自己是有文化、懂文明的人，而大家都觉得，做“光盘一族”正是文明人的最好体现，很多人都以晒“光盘”为光荣。记者了解到，如今很多白银年轻人的朋友圈、微博里不再流行晒美食了，而是晒“光盘”。

此外，网络上还发起了“光盘照”挑战赛。白银矿冶学院大学生刘宇告诉记者，“世界粮食日”当天，学校社团在微信群发起了一场“晒光盘”的接力赛。大家积极参与，纷纷晒出自己吃“光盘”的盘盘碗碗。据刘宇了解，类似的“晒光盘”挑战，成为当天很多同学微信、微博里最热门的话题之一。同学们表示，借助这样的线上渠道烘托文明用餐，是一种很好的文明传递的方式。

“光盘”入人心

连日，记者走访了市区多家餐厅，发现几乎每家餐厅都会在醒目的位置粘贴“文明用餐，杜绝浪费”“加入光盘一族”等类似温馨的提示语。餐厅服务员在顾客点餐时也不忘提醒“分量已足够”。更有不少顾客已养成了打包的习惯，将吃不完的食物带回家吃。“适量点餐”“打包带走”的意识已深入人心，成为餐厅内的普遍现象。

28日，在金域观澜的一家文化餐厅内，许多来店就餐的客人，对餐厅推出的小份菜非常欢迎。负责人介绍，餐厅根据实际情况调整了菜单并创新了菜品，推出小分量菜、半份菜，还有“一人食”单人份套餐。并推出多格打包餐盒，便于顾客可以将一些剩余少量的多种菜品一并打包带走。“以前出来吃饭，我们一个人最少要点两个菜，现在都是按需取量，用餐时尽量做到光盘。即使没吃完也要打包带走。”在该店就餐的一位市民对记者说。

小餐桌体现大文明，白银市近几年持续推动“光盘行动”，倡导文明用餐，带动铜城市民逐渐养成了勤俭节约，拒绝浪费的好习惯，将这一用餐文明渐渐融入人们的日常生活中。

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