一件事 两代人 四十年

两代人怀着初心，一路风风雨雨，四十年来坚持做一件事，于平凡中书写属于他们的创业故事。

他们就是白银区五一街“老李家烤羊肉”店的李致霏与他的父亲。

1981年，随着改革春风吹遍大地，李致霏的父亲寻思着做个小生意。经过多方打听考察，最终在白银市区五一街摆起了一个小铁炉，开始卖烤羊肉。当时，五一街还没有成规模的市场，紧邻的街心花园也还是小土山。一串烤羊肉从1毛到2毛，从一天卖几百串到几千串，生意越来越有起色。那一年，李致霏只有2岁，关于父亲创业的故事，他也是后来慢慢从父亲那听来的。

从小，李致霏耳濡目染，看着父亲如何经营着支撑一家老小开支的生意。最忙的时候，他也会帮着打杂。高中毕业后，不安于现状的李致霏前往西安、济南等地打工，后来自己开面馆。经过一番尝试，他还是觉得自家的烤羊肉最具特色，或许经营好家里的这个生意才是他最好的选择。

2001年，李致霏结束了在外漂泊的生活，回到了白银，安心跟着父亲做生意。可是好景不长，他们迎来了最困难的时期，生意举步维艰，市场上充斥着成本更低的烤牛肉。那时，李致霏凭借着在外打工的经验，决定调整经营思路，开一个固定店面，好的就餐环境也可以增强竞争力。这一提议，没想到父亲坚决反对，李致霏差点和父亲吵起架。

李致霏也有他的考量。1995年的元宵节，从早到晚，仅一天时间，父亲卖出了六万多串，这个记录至今他也没有打破。他觉得家里的烤肉还是得到了市民的认可，只要保质保量，转变经营思路，前景还是光明的。父亲可以做得那么辉煌，到自己手里也不能砸了招牌。最终，他说服了父亲，2004年有了固定的店面。

保证羊肉来源，改进调料配方，不断采纳顾客意见，他家的客源越来越多，拥有了一批忠实“粉丝”。经常来解馋的潘女士说：“老李家烤羊肉正宗，我吃了快十年，他家的所有菜品我都吃过了。”不仅有当地的食客，慕名而来的外地食客也不少。李致霏说，没想到广州、北京的朋友们也来他家吃烤肉，一问原来是得益于互联网，大家从网上看到了介绍和评价。

从2010年起，李致霏正式从父亲手里接过了“接力棒”，全权负责店面的经营。他时常记着父亲的叮嘱，“就算卖到倒闭，也必须用纯羊肉。”李致霏深以为然，踏着父亲的足迹，坚持诚信为本。他最大的心愿就是，把自家店打造成一个属于白银的饮食名片，当别人问起白银有什么好吃的，如果大家能异口同声介绍他家，那他将不胜荣幸。

目前，李致霏的烤肉店有10个员工，每年的工资支出大致30万元。负责烤肉的师傅者广，在这里打工已经16年了，他介绍说：“就一句话，老板人挺好，不然也干不了这么多年。”

一件事，两代人，四十年。人来人往，李致霏丝毫不敢懈怠，心里时刻牢记着父亲的嘱托，坚守传承，创新改进，诚信经营，努力实现着心中的小目标。他坦言，看到一家三代人都来他家吃饭，他感到无比的自豪，特有成就感。

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