对餐饮油烟污染不能手软

□乔斌

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新闻背景——

近日,白银区有关部门对市区纺织路10余家餐饮烧烤店铺油烟污染扰民问题进行了现场查处,再次彰显了白银市推进大气污染治理的坚定决心,表明了对油烟污染“零容忍”的态度。

居民楼底楼开餐馆,在如今不少城市,都是比较常见的现象。靠近居民小区的特殊地理优势,对餐饮业而言很有吸引力。应该说,这些餐馆虽在一定程度上给附近居民提供了便利,但也带来了许多问题:一方面容易对居住环境、空气质量造成污染,另一方面则是燃气使用存在安全隐患。也正是考虑到上述问题,加强对“住改餐”实施严格的规则限制,依法对相关经营主体加以整治,是城市管理者的职责所在。

餐饮业油烟污染治理工作不是一朝一夕的事情,也不是一个部门的单独责任,需要统筹谋划,多方协作。毕竟,餐饮油烟污染治理是一个系统工程,涉及居民、餐饮商家、城市管理者三个方面。

笔者认为,要标本兼治,就要综合考量各种因素。比如,对新建和在建的楼盘提前做好餐饮布局规划,提高餐饮企业主的环保意识,从根本上解决餐饮企业的环境污染问题；加大督导监管力度,对经营过程中存在的违规违法行为依法查处和纠正……如此种种,都是解决餐饮业油烟污染治理的有效途径和手段。

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