加大宣传力度 强化监管督查 平川区深入开展文明餐桌提升行动

平川讯平川区以开展“文明用餐、节俭惜福”文明餐桌行动为载体,加大宣传引导力度,大力推行“明厨亮灶”提升工程,强化监管督查,着力营造厉行勤俭节约、反对铺张浪费的社会文明新风尚。

平川区通过摆放文明用餐提示牌,张贴宣传海报,发放倡议书等形式,大力普及餐桌文明知识,倡导节约用餐行为。广泛开展“四项承诺”(不误导顾客超量点餐,主动提醒顾客按需点餐,主动提供免费打包餐盒,主动提醒顾客不要酒后驾车)公示上墙活动。大力推行“明厨亮灶”提升工程,督促餐饮服务单位不断增强诚信自律意识,规范自身经营行为。积极开展了“文明餐饮街道”“文明餐桌活动示范店”和“文明之星服务员”评选活动。尚文坊文化一条街被评为“平川区文明餐桌示范街”；平川宾馆、金皇冠大酒店、云南过桥米线店等10家餐饮服务单位被评为“文明餐桌活动示范店”；30名服务员被评为“文明之星服务员”。

将“文明餐桌行动”开展情况作为日常监管的主要内容,把检查结果记入餐饮服务单位信用档案,作为实施“红黑名单”的一项重要指标,加快形成行业协会自律、群众自觉参与、政府激励引导相结合的推进机制。成立3个督查组,采取明察暗访的方式,不定期对食品安全状况、用餐环境、服务水平、餐桌文明提示等方面情况进行督查评估,确保“文明餐桌行动”持续推进,取得实效。今年,全区共摆放文明餐桌提示牌1500多个,张贴文明用餐宣传海报2800多张,发放文明用餐倡议书3500多份,签订食品安全承诺书800多份,张贴“四项承诺”1000余张。(赵宗幸黄维涛)

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