供不应求“催泪蛋”变“火箭蛋” 记者调查:短短3个月鸡蛋重回5元时代

市民在选购鸡蛋。本报记者杨涛摄

本报讯(记者杨涛)2017年的鸡蛋价格就像坐了过山车一样。春节过后,白银市鸡蛋价格持续下跌,5月份更是下降到每公斤5元,创下了10年来的蛋价最低纪录。然而鸡蛋价格近期“不淡定”,绑上“火箭”上演了绝地反攻的戏码,突破了每公斤10元大关。走访中,有摊贩表示,鸡蛋价格上涨主要是因为存栏量不足出现的供不应求所致,中秋节前或将持续上涨。

蛋价坐过山车回归5元时代

“前段时间鸡蛋价格低,一公斤在5元左右,现在最便宜的鸡蛋都涨到一公斤10.4元。”市民杭女士告诉记者,最近她想买些鸡蛋储藏,可走进农贸市场后发现蛋价普遍出现上涨。

8月30日,记者走访市区农贸市场及超市发现,鸡蛋身价已经绝地反弹,8月上旬开始仿佛一天一个价,近两周涨价尤为明显。“这两天很多人来买鸡蛋,都表示对价格上涨很不理解,说这鸡蛋价格跌跌涨涨比‘翻脸\’还快。”市区园林路市场的一位摊贩告诉记者,目前鸡蛋的价格是每公斤11元,最便宜的也在每公斤10.4元。据该摊贩介绍,今年的鸡蛋价格比较反常,尤其是进入6月份以来,蛋价时涨时跌,不稳定。进入8月份,鸡蛋的价格呈现稳步上升趋势,上周开始冲破每公斤10元大关。

存栏量减少导致供不应求

记者了解到,2017年上半年,受鸡蛋价格持续低迷影响,昔日的“火箭蛋”成了“催泪蛋”,蛋鸡养殖户在5月曾面临10年来最严重的亏损。如今鸡蛋价格大涨,最高兴的当属已经亏损大半年的养殖户。

“上半年亏损严重,在6月份的上涨中开始渐渐弥补损失,最近的涨价让不少坚持了下来的养殖户有了收益。”市区园林路一位养殖户表示,上半年蛋价连续下跌,鸡蛋价格跌至最低后,新一轮蛋价周期也形成,现在是蛋价反弹的时期。先前的鸡蛋价格下降造成许多养殖户严重亏损,不少养殖户把蛋鸡淘汰,而随着大量的蛋鸡被淘汰,存栏量也慢慢被消化。

该养殖户告诉记者,自去年10月份以来,鸡的价格就持续走低,甚至连鸡苗的成本都不能收回。鸡蛋在最低迷的时候,甚至有“没人要”倒掉的情况。“今年上半年一直严重亏损,苦苦支撑到今年8月10日左右,才开始扭亏为盈。当然,虽然现在开始盈利了,但依然难以弥补之前的损失,只能希望下半年能继续维持目前这个价格了。”

据园林路市场一位鸡蛋类供货商王先生介绍,按照往年的规律,这个季节是蛋鸡的补栏季节,但由于前期鸡蛋价格太低,导致养殖户的补栏积极性不高。而且上半年长时间亏损,很多小型的养殖场已经退场,一些大型的养殖场也开始缩减养殖量,这些因素都导致鸡蛋产量下降变得供不应求。

中秋节之前蛋价还会涨

记者了解到,鸡蛋价格一直要面对涨涨跌跌的周期,那么未来鸡蛋价格究竟会是怎么样的走势呢?“蛋价的涨跌是正常的市场规律,在经历过严重低点后,鸡蛋价格自然会有反弹。”市区园林路市场一位摊贩分析,虽然秋天来了,但伴随着学校开学,鸡蛋需求量增加,鸡蛋价格下降的概率不大。

该摊贩分析,根据往年的经验来看,至少在中秋节以前,鸡蛋价格应该还会呈现上涨的趋势,但涨势可能不会特别大,未来价格或会在每公斤11元到12元左右。

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