立秋后“贴秋膘”猪肉销量增长

市民在选购猪肉本报记者杨涛摄

本报讯(记者杨涛)“今年猪肉价格总体来说比较平稳,上个月开始涨了一些,估计还会再涨。”8月14日,记者走访白银市场猪肉价格行情时,摊贩们如此说。走访中记者获悉,立秋后“贴秋膘”,受市场需求增多的影响,近期猪肉销量增长,而价格也止跌反弹,小幅上涨。

8月14日上午,在市区园林路市场,几家销售猪肉的摊位就被市民围上了。有现场绞成肉馅回家包饺子的,有买五花肉做红烧肉的,还有不少市民选购了排骨。大家都说,立秋后,一定要吃肉贴秋膘。

市区园林路市场经销猪肉的一位摊主说,近段时间,猪肉价格和上个月相比,上涨了2元/公斤左右,其中精瘦肉价格25元/公斤、排骨24元/公斤、前后腿肉都是25元/公斤。前段时间一天卖两三头猪都很困难,这两天每天都能卖四五头猪。这是近两个多月猪肉价格上涨以来,出现的第一个销售高峰。

“今年猪肉的价格一直比较稳定,所以我隔三差五就会买上几公斤为家里改善一下伙食,你看我今天买了两大袋排骨,才60元,真的挺实惠的。”市民蔡阿姨兴奋地告诉记者。

据了解,自从今年3月份以来,白银市猪肉价格普遍呈现下跌的态势,这次借着立秋的机会,猪肉价格开始小幅慢涨,消费有一定提升,拉动生猪需求量,预计短期仍会持续小幅反弹。

对于猪肉价格的后期走势,摊贩们认为,季节性和节日因素将对猪价上涨有所拉动。秋季是猪肉消费旺季,传统节日相对集中,尤其是中秋国庆期间,市场需求将会明显增加,从而会带动生猪价格出现一定上涨。

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