高原夏菜洋葱上市　购销两旺本报记者　李琴琴　文/图

七月,正值靖远县刘川镇高原夏菜丰收的季节,农民种的洋葱进入采收季节,田里到处可见丰收景象。走进靖远长春农产品交易市场,一派购销两旺的繁荣场面。

洋葱肉质柔嫩,汁多辣味淡,品质佳,适于生食。营养成分十分丰富,不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒及纤维质等营养素,更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质,令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效,在国外被誉为“菜中皇后”,营养价值较高。

多年来,洋葱成为刘川镇农业生产的一个传统主导产业,种植规模逐年扩大,形成了规模化发展的格局,成为当地知名品牌,吸引各地客商纷纷前来抢购,一出田就被一抢而空,供不应求,成为当地农民增收致富和农村经济发展的重要产业。

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