景泰县把好营养餐安全第一关

景泰讯(特约通讯员李娜)为切实加强学生营养餐食品安全监管,确保学生“舌尖上的安全”,近日,景泰县对农村义务教育学生营养餐配餐源头企业开展检查,从源头上把好营养餐安全第一关。

据了解,自学生营养改善计划实施以来,该县结合全县学校分布广、就餐人数多、食堂设施欠缺等实际情况,实行了由“政府招标、企业配送、学校食堂统一供餐”的运行模式,企业配餐监督成为营养餐安全监管的第一道关口。该县执法人员在听取企业汇报后,要求配餐中心加强食品安全宣传、培训和保障措施的落实,切实把学生营养餐做好、做细。深入企业学生营养餐配送中心生产线,重点对企业加工场所、生产流程、卫生设施、设备采购、索证索票、加工、分装、供应、食品库房、食品留样等环节进行了检查,并现场指导整改部分企业存在的防蝇防鼠设施不足、库房规范化管理制度落实不到位等安全隐患问题,责令其限期完成整改。

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