景泰县开展农村聚餐食品安全管理培训

景泰讯(特约通讯员李建龙)近日,为有效防控食物中毒和食源性疾病的发生,及时消除农村集体聚餐食品安全风险隐患,景泰县举办农村集体聚餐食品安全管理培训班,切实保护广大农村人民群众身体健康和生命安全。

培训班上,流动厨师代表宣读了农村集体聚餐食品安全承诺书,并与当地食药监管所签订监管责任书,培训人员对当前农村集体聚餐现状、加强农村集体聚餐食品安全管理工作的意义以及农村集体聚餐实际操作过程中需注意的问题进行了详细讲解,同时列举发人深省的农村集体聚餐食品安全案例,从农村家宴报告登记、现场检查指导,农村食品安全、厨师个人卫生、食品采购、加工制作、食品留样、餐具消毒、食物烹饪、食物存放、加工环境、食物中毒报告制度和食品安全知识等方面进行了专业讲解。

此次培训,进一步强化了乡村厨师的食品安全意识,提高了农村集体聚餐食品安全管理人员及农村厨师食品安全知识的水平,为有效预防农村家庭聚餐食物中毒事件的发生打下坚实基础。

新闻推荐

北关社区实行网格化管理

景泰讯(特约通讯员李建龙)近年来,景泰县北关社区坚持“打防结合、预防为主、依靠群众”的方针,本着以人为本,服务为先的原则,在社区积极探索以综治工作站为核心、网格为单位的“网格化管理”新...

景泰新闻，有家乡新鲜事，还有那些熟悉的乡土气息。故乡眼中的骄子，也是恋家的人。当我们为生活不得不离开景泰县而漂泊他乡，最美不过回家的路。