“西林火姜”通过国家地理标志保护产品评审

 

本报西林讯

 

 

 

近日，笔者从市质监部门获悉，西林县的“西林火姜”产品参加年度国家地理标志保护产品技术评审。审查专家委员会认真听取了申报方对申报产品的陈述报告，并从产品名称、保护对象、知名度、历史渊源、质量特色、与产地自然因素和人文因素关联性等方面审议了申报资料，经过充分质询与讨论，同意通过“西林火姜”产品的地理标志保护技术审查。

“西林火姜”在西林县种植历史悠久，遍布全县各村屯，是该县大宗农产品之一。火姜中含有浓郁的挥发油和姜辣素，是人们喜爱的重要调味品。产品可加工成烤姜块、烤姜片，经深加工可制成姜粉、姜汁、姜油、姜晶、姜露和酱渍姜等一系列姜产品。“西林火姜”也是医学上良好的健胃、祛寒和发汗剂。“西林火姜”获得国家地理标志保护产品是该县继“西林沙糖桔”“西林麻鸭”2个产品之后获得的第3个国家地理标志保护产品。

□黎炳锋

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