西林山竹笋大量上市

老百姓挑选新鲜上市的山竹笋  

4月1日，是西林县城圩日，笔者在街上看到有不少群众在售卖野菜，其中要数山竹笋最多，每斤约5到10元不等。

菜贩黄林美说：“山竹笋3月份是最多的，山上随处可见，我们一天也能挖到五六十斤，光挖竹笋卖，一天也有一两百元的收入。”

一家酒店的老板一下子就买了一箩筐的山竹笋，只见他一边点钱给卖主，一边笑呵呵地说：“来饭店吃饭的客人都喜欢点这道菜，炒的时候再放上几片薄荷叶，味道更香。”

据了解，西林县土山多，植被以灌木为主，低矮的丘陵上有很多野生的山竹子。每年春天，山竹笋破土而出，不少老百姓上山挖笋来卖。鲜嫩的山竹笋是人们餐桌上的美味佳肴之一，其味美爽脆，不少人总要买些来尝鲜。

□黄燕群 文/图

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