新米节□王向辉

在西林县古马线一些地方还有过新米节的习俗，尤其马蚌、八大河一带过得非常隆重，跟春节相当。新米节是农历7月的第一个已日，今年的新米节是农历7月乙已日即农历7月7日。

农历7月是农作物开始成熟的时节，新米节就是庆祝这一年五谷丰登的，当地人称“啃候么”（壮话），意为“吃新米”。新米节这天，女主人背上背篓或者挑着箩筐，来到田地里收割金黄饱满的谷穗还有苞谷、瓜果等，背回家后拿一些整齐地摆放在堂屋中的神台上祭祖。吃过早饭，男人们忙着杀鸡宰鸭、炖猪脚，妇女们更不能闲着，妯娌姑婆齐上阵忙着做吃的，主要做玉米糍粑、包粽子，煮的饭还得用刚收的谷子碾好的新米。吃的做好了要先祭祖，祈求保佑家人平安，年年丰收。进餐时，必须要全家人都到齐才能开饭，如果哪家有女儿出嫁了，还要请女儿女婿一起回来过新米节，同时会邀请亲朋好友、特别是外地来村里教书的老师，一起庆祝丰收的喜悦，非常热闹。

在以前，过新米节要做一个特色小吃——炒米，也叫“侯浪”（壮话）。因做炒米的工序比较复杂，现在很少有人做炒米了。记得二十世纪七八十年代，每年过新米节，我母亲都会连夜给我们做炒米。母亲从田里割回半青半黄的糯米谷穗，在箩筐里打下谷粒，用蒸笼蒸熟后放到锅里炒干炒香，半冷却后再放到舂臼里舂，舂到米糠自然脱落，再用簸箕把米糠筛干净，只剩下扁扁的透明的米粒，又把事先准备好的火姜叶子和米粒一起搓，一直搓到火姜叶子的水分干了，倒入舂臼里再舂一次，米粒舂得越扁越好，最后又用簸箕把姜叶筛干净即可。此时炒米的香味飘满屋，直扑鼻腔，让人垂涎欲滴，我们几兄妹连忙向母亲围拢过来，抓起炒米就往嘴里塞，又糯又香。炒米是我们至爱的零食，放在衣袋里就可以去砍柴或放牛，随时都可以吃。

据说，如果哪家在新米节这天没有吃上自家种的新米，那么以后要吃新米就必须找好日子才能开锅。这种习俗随着社会的进步以及人们的生活水平提高已逐渐被淡忘。

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