“桌上母粽热腾腾,味儿香香情浓浓。”3月8日农历正月三十,是一年一度的吃立节,这一天,田阳县西南部山区群众最喜欢制作母粽粑来吃。
据了解,在当地,正月初一吃的是子粽粑,正月十五吃的是中粽粑,吃立节吃的才是母粽粑。
母粽粑的做法也像包普通粽粑一样,只是包粽粑时所用的粽叶比较多,放的馅料——山姜也格外多,煮蒸的时间比较长,因此吃起来有一番浓浓的乡间风味。
吃立节晚餐一开桌,一家人喜气洋洋地吃着母粽,一边唠着家常,一边小酌几杯,有说有笑,好不舒适。
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