种下“致富树” 喜住“八角楼”

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□本报记者  胡 珺 周厚雪 通讯员 韦文孟  麻文革 文/图

在田东县林逢镇进化村，有一种“神奇”的树，因为这种树，家家户户盖起了新房子，为了感谢这种树的恩赐，村民们将逐年盖起叠高的新房子以该树的名字来命名。这种树在百色并不少见，它的价值也众所周知。

这种树，就是八角树，如今的进化村，家家户户盖起了两层以上的新楼房，因为得益于八角树，村民们才能住上如今的新楼房，所以他们将这种楼房亲切地称作“八角楼”。

八角树对于进化村的村民来说，最大的利用价值其实并非八角果实本身，而是八角树，每年的3至5月和9至12月，是蒸制八角油的最佳时节，这个时候，村民都会早出晚归，有的就近在八角林旁边架起了蒸油用的设备，有的则将设备安置在家门口，不管是离家近还是离家远，一天的时间几乎都是围着锅炉转。忙碌一天，收成好的人家一天能收获30多斤，收成差一点的，也有10多斤。不管多少，天色将晚，收工的时候看到清清亮亮的一桶八角油，所有的疲累都烟消云散了。

从20世纪90年代开始，蒸八角油出售就已经成为进化村村民最大的经济来源，一棵小小的八角树就带动全村致富，村民们对八角树也有着很特别的感情。

11月，正是蒸八角油的最佳时节，进入进化村，大片大片的绿色映入眼帘，村道两旁不时出现一些“大铁罐”，下半截是圆柱体，上半部是圆锥体，顶上还连着一条铁皮管子。同行的林逢镇文化站站长麻文革告诉记者这就是蒸八角油用的设备。

进化村有598户人家，就有200多户种八角树蒸八角油，目前村里有5000亩八角树。“这看似普通的树可是我们村民的‘致富树\’啊！”进化村村支书凌昌立说，该村的村民从1997年就开始种植八角树并生产八角油，因为出产的八角油纯度高、质量好，很受客商欢迎。“那时候价钱好，1斤差不多能卖80元，村民们的日子也是因为八角油一点一点变好起来的。”凌昌立告诉记者，早年由于价格和销路都特别好，村民种八角树的积极性很高，几年下来，很多村民因为蒸八角油卖存下了起房子的钱，很快，一栋栋新楼房就先后建起来了。“现在我们都叫这种因为蒸八角油卖得钱建起来的房子叫‘八角楼\’。”

最先受益的是进化村的巴当屯。巴当屯的韦阿姨家中有几十亩八角，一年大概可以蒸出500公斤八角油，按今年每公斤80元左右的价钱算，可挣约4万元。虽然近年来开始发展其他的种养产业，但是对八角树的种植管理一直都未改变。“种了几十年，有感情了，村民们都舍不得砍掉，希望价钱能好一些，能保住这份感情。”近年来，由于八角油价格逐年下降，一些村民已经开始发展其他种植，但是很多因为八角油而过上好日子的村民，对八角树有着很深的感情。

“每年的3至5月和9至12月是八角树的生长期，都可砍枝叶蒸油，不蒸油的时候，村民还可干别的农活，砍过枝叶的八角树，隔年就长出新的枝叶，可以再次砍来用。”在很多村民眼里，八角树是个宝，说起八角油的价值，人人都如数家珍：八角油是高级调味品和香料，可用于制作名酒和糖果，烧菜煮汤的时候放一两滴，立刻就能去除肉的膻味，还不易变质。女孩子喜欢用的香水，制作时就少不了它；在工业上，八角油除了用作生产香水的原料外，还可生产香皂、牙膏、化妆品等；在医药领域，八角油还有健胃、抗菌、兴奋、驱风治疗手脚麻木等功效。“八角油的用途太广泛了，说都说不完。”凌昌立说。

记者采访当天，经过该村巴算屯时，村民黄佳英正在蒸八角油，记者有幸感受了蒸八角油的部分过程。“早上7点就开始蒸了，一般要蒸8个小时以上才能完整出油，一天蒸下来大概可得23斤油。”黄佳英介绍，八角油的蒸制，是将长到一定程度的八角叶和树枝按一米左右的长度一起砍下，放到蒸八角油用的设备的镂空隔层上，隔层下方注入清水，在器具下方烧火加热，蒸发的水蒸气通过上方的八角枝叶层，使八角油与水蒸气一起蒸馏出来，经冷凝器冷凝、冷却器冷却后，进入油水分离器进行油水分离。由于八角油比水轻，悬浮于水面上，易于分离，分离出的八角油是无色的澄清液体，凑近闻有芳香的气味。

图片说明：图1.采集八角叶归来。图2.蒸制八角油的过程需要不间断添加柴火。图3冷却蒸汽。图4.出八角油了。图5.村里的“八角楼”。

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