家乡的玉米粥 □田东县江城初中七年级180班 赵丽蓉

 

在我的家乡，人们对玉米粥怀有一种特别的情感。

收获了玉米、晒干，家乡人先把玉米粒放入碾米机里粉碎，变成金灿灿的小颗粒，然后和大米一起煮成粥，白里夹着金黄，煞是好看，玉米香随着热腾腾的蒸气四下飘散，叫人直流口水。夏天，有的人家光煮玉米粥，然后放上白糖，放凉。喝上一碗，顿时暑气全消，全身舒坦。

玉米历来是杂粮，喝玉米粥，在旧社会可不是一件光彩的事。家乡有首山歌专唱玉米粥：“有女不嫁六柳村，吃了玉米到高粱，一年三百六十天，没有一天吃正粮。”以前，因为家乡土地贫瘠，水利极差，靠天吃饭，没有水田，只能种玉米之类的杂粮。有时甚至连玉米粥都喝不饱。现在党的政策好了，出台了许多惠民政策。家乡的水利工程修好了，粮食大丰收，白米吃不完，可是如今人们又爱上了玉米粥，因为和白米饭相比，玉米粥有一种独特的风味。

玉米粥不仅好吃，更有一种家乡的味道。我的三爷爷在南宁工作，每次回家探亲后回南宁时总要带上一袋玉米粒回去。他说：“这玉米有家乡的味道，我的同事每次见我拿玉米回去，高兴得像小孩子一样，都来抢着要。”

有一位海外华侨回到家乡，让家人接连煮了一个月的玉米粥。而且，每到一位亲戚或朋友家串门，他总要先吃上一碗玉米粥。他说：“在异国他乡，总是忘不了家乡的玉米粥，那真是山珍海味都不如啊！”

是啊，家乡的玉米粥，养育了家乡世世代代的父老乡亲，今天，虽然生活比以前好得多了，但人们仍然依恋着玉米粥，它不仅味美，更代表着一种浓浓的乡情。

（指导老师：赵建习

 

 

黄相建）

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