清粥 □黄川莲

只有在父亲或母亲来城的时候，我才能喝上一碗清粥。平时习惯了快节奏的生活，早上也是为了赖床，再说儿子女儿与先生，都不怎么喜欢喝粥。我早起熬了一锅粥，就自己喝上一碗，其余的都浪费掉。所以我的早餐为了方便快捷，不是包子豆浆，就是面条米粉。喝上一碗白粥，倒成了一件奢侈的事了。

记忆中的童年，早餐吃粥。每天清晨，我还在床上带着朦胧的睡意，母亲已早起，取柴生火，淘米洗锅。一口铁锅，被烟火熏得漆黑。它每天都被架在三角鼎上，饱受水与火的煎熬。母亲在锅里放适量的米，放上适量的水，盖上锅盖，再“滋啦”一声，划开火柴，火柴是刺鼻的火药味，在屋里荡漾开来，点上松柴为火引，松柴带着松脂的芳香氤氲开来，火就这样在灶内熊熊燃烧。这个时候，我该起床了，我负责熬粥。我端着小板凳，坐在灶前，看着熊熊的火舌舔着锅底。未干透的柴，另一头“滋滋”地吐着白沫，冒着浓烟，熏得母亲的双眼睁不开。母亲在滚烫的热灰里，埋上几个芋头，或是几个红薯。秋收后的红薯放在火塘上方的阁楼。表皮被烟火熏得黑乎乎，山里寒气重，这样的保存方式，也为了避免保存第二年的种子受寒而腐烂。被烟火熏得蒸发掉一部分水分的红薯，味道也特别的香甜。母亲忙开了，她挽起衣袖，挑起木桶，去溪边挑水。或是在猪圈忙碌，煮猪食喂猪，或是在石磨房里磨喂猪食用的玉米，猪在圈里嗷嗷叫，母亲插着腰，推着石磨在磨坊里轰轰作响。灶上的粥滚开了，热腾腾的蒸汽冒着白沫，从铁锅的边沿溢了出来，我小心翼翼地揭开锅盖，清粥的芳香，从热气腾腾的锅里溢了出来，粥还没熬稠，白色的米粒在锅里翻滚，这个时候，要把大火调成文火，还不忘把准备好的大铁勺子捞一捞，以防米粒沾锅。焐在热灰里的红薯该熟了，扒开灰，用火钳把熟透的红薯夹了出来，满屋子又是熟透的红薯的香味。把粥熬黏，母亲端锅下架，再炒上一碟咸香的榄角，或是一碟腌萝卜，配上一碗清粥。

清粥解渴耐饿，每天清晨，母亲带着一盒清粥出门，在山上栽下一片红薯，或在田间种下一片稻谷。晚上归家，肩头是一挑沉重的柴，柴火上挂着装清粥的饭盒子。一路上，饭盒随着沉重的脚步晃荡，勺子在空饭盒里叮当作响。母亲每天忙碌于田间地头，春播种，秋收割，周而复始，那盒清粥承载着一家人的生计。暮年的母亲患上了结肠癌，消化不良，需要养胃的母亲更离不开粥了。父亲在村头的那块田种下了一片玉米，待秋天，玉米成熟时收回来，再把一个个金黄色的饱满的玉米棒子搬上楼顶晒干，再一粒粒地剥下来，装进麻袋，背到邻家的磨坊打成玉米粉。每天父亲给母亲熬上一锅玉米粥，年迈的他们，已不再为了鸡毛蒜皮的繁琐之事，争得面红耳赤。在乡下，守着那片蓝天，守着那方故土，守着寂寞莲开。每天一粥一饭，清淡小菜，闲时看看乡戏，与邻里唠唠家常，忙时种种瓜果，偶尔到隔壁村老姨家小住，或来城里看看我，相濡以沫，温馨隽永，享盛世长宁，似一碗清粥，因平淡而细水长流。

百色人喜欢喝粥，那些喜欢喝粥的人，或许与我一样，被那清淡的味道滋养，并在心里生根发芽，长成一棵参天大树，根深蒂固，枝繁叶茂而永不凋零！

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