百色市市场监管局在全市食品生产领域 推行表格式电子追溯

本报百色讯近日，市市场监督管理局在全市食品生产领域推行表格式电子追溯工作，从生产到销售实现了食品来源可追溯、去向可查证、责任可追究，有效提升了食品安全的保障。

百色市在食品生产领域推行表格式电子追溯方式在全区尚属首创。该电子追溯表格最大的优点是使用时只需在入库、出库、过程控制、检验、销售等5个带智能化填充功能的表格进行简单的操作，即可实现从原料到产品、从产品到原料正向反向全过程记录自动查询追溯，有效地记录和保存食品生产加工全环节的有关信息，实现食品来源可追溯、去向可查证、责任可追究，有利于进一步提升食品安全整体水平，推动食品生产企业规范、持续、健康发展。

为顺利在全市食品生产领域推行电子追溯表格的使用，市市场监督管理局组织全市各县（市、区）市场监管部门食品生产监管执法人员开展了电子追溯表格使用培训，并建立了电子追溯表格使用交流QQ群，以便于及时对使用中存在的问题及时进行答疑解惑，同时征集使用方的优化改进建议。

□李宪崔彬

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