时令叶菜价格稳定 菌菇类迎来热销期

东风市场内菌类齐全  

有句俗语说，“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季喝菌汤”，可以说菌菇对于人身体的益处是显而易见的。随着天气变冷，菌菇类成了市民们选购的热门菜。在家煮火锅、煲汤，菌菇类都是提升鲜味的好帮手。目前，随着寒冷天气的持续，菌菇类在城区内各大市场大量上市，迎来了热销期。

【价格监测】 时令叶菜价格稳定

“生菜、菜心5块钱一把，再便宜点，给4块5也行。”在东风市场的自产自销区，菜农们吆喝着，希望赶紧卖完早点回家。目前，市场上的时令叶菜不外乎生菜、菜心、菠菜、芥兰、豌豆苗等几类，都为4~5元/把，价格较为稳定。白萝卜、大白菜等价格依然亲民，在0.8~1元/斤，莲藕、四季豆等蔬菜价格在3.5~5元/斤，涨幅都不大。

根据市物价局价格监测数据显示，近期百色市各大市场内的蔬菜和肉类价格基本稳定。以昨日人民市场菜价为例，芹菜5元/斤、黄瓜3元/斤、白萝卜2元/斤、茄子3元/斤、西红柿3元/斤、土豆3元/斤、胡萝卜3元/斤、青椒3元/斤、尖椒3元/斤、圆白菜2元/斤、韭苔4元/斤、韭菜4元/斤。

肉类、水产方面，猪精瘦肉14元/斤、猪五花肉13元/斤、猪带皮后腿肉11元/斤、猪肋排18元/斤、鲜牛肉为32元/斤、牛腩25元/斤、鲜羊肉35元/斤、白条鸡12元/斤、鸡蛋6.5元/斤、带鱼（冻）18元/斤、草鱼8元/斤、鲤鱼7元/斤、海虾23元/斤。

【记者跑腿】 天气变冷菌类受欢迎

天气寒冷，市民们纷纷开始打起了火锅。香菇、蘑菇、凤尾菇、海鲜菇、杏鲍菇、白玉菇……菌类家族庞大，品种亦是多种多样，是打火锅的好选择。记者走访看到，不管是在自产自销区，还是在菜市场固定摊位内，不同种类的菌菇被整齐地放在摊前，静待市民挑选。

目前，市场上销售的菌类品种繁多，菌菇味道鲜美，富含丰富的氨基酸，能够增强人体免疫力，调节血脂，无论是作为主材还是佐料，都是不错的选择。寒秋季节，无论是放火锅还是煮汤，亦或是烩炒，菌类正是此时餐桌上的佳品。

“现在的菇，煮火锅或者是煲汤都很好吃。味道很鲜，挑选一些吧！”在东风市场内，菜摊老板不断向来往市民推销着新鲜的菌菇。记者在市场内询问了一圈了解到，目前菇类虽然品种多，但价格差距大。在一些自销的摊点，小把的金针菇便宜的有卖3.5元/斤，菜市内的则卖到6元/斤。

日常市民选择下火锅的菌类的价格大多为4~8元/斤。香菇、凤尾菇、白玉菇、茶树菇的价格相近，为4~5元/斤不等。花菇、鲍杏菇的价格则上一个档次，在7~8元/斤。目前，价格最高的菇要属口蘑，从10元~12元/斤不等。

记者还发现，菜市场上有少量野生香菌出售，价格在20~30元/斤不等。相对于一般栽培的菌类，野生菌菇的营养价值和药用价值会高一点，但野生菌是否具有毒性需要慎重挑选，不要乱吃野生菌类。

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