餐桌添新菜—— 红薯叶、南瓜苗上市□本报记者 李杭洁 文/图

市场上叶菜类价格居高不下。  

今日迎来春分。关于春分，有诗人写道：“风雷送暖季中春，桃柳着妆日焕新。”昨日下午的雷鸣、狂风、细雨也印证了这个节气与风雨的关系。据气象部门预报，从今日至24日，百色市将迎来又一轮降雨降温天气，有市民感叹道：“本来期待天气回暖叶菜类能降价，现在看来，想买便宜菜还得再等等了。”不过，谚语有云：“春分雨不歇，清明前后有好天。”看来迎来晴朗好天气指日可待。

【价格监测】

“姜你军”持续发威，叶菜类价格就是降不下来

本周菜价一路“看涨”，尤其是生姜和叶菜类。

还记得春节前生姜是什么价吗？那时候只不过5元/斤，等过完了年，价格就涨到6元/斤，而如今已是8元/斤的高价了，很多市民都被狠狠地“姜”了一军。究其原因，一方面是由于去年“毒姜”事件的影响，市场价格暴跌挫伤姜农积极性，外地生姜减种减产；另一方面则是因为受到天气的影响，春节前后百色市连续遭遇冰冻灾害天气，导致本地生姜供应无法满足市场需求。

叶菜类价格同样一路高涨。以菜心为例，在东风市场和人民市场卖价为4.5~5元/把，比上周贵了0.5元左右。同样涨价的还有油菜、枸杞叶、芥菜、豌豆苗、上海青、韭菜等，每斤（把）同样涨价0.5元左右。

肉类价格趋稳。市物价局监测数据显示，猪后腿肉市场均价为10元/斤，瘦肉均价为13元/斤，肋排16元/斤；草鱼价格稍微涨了些，现在卖7.5元/斤。

【本周看新】

红薯叶、南瓜苗新鲜上市

本周菜市又迎来两个“新面孔”，它们就是盛夏时节市民餐桌的常客红薯叶和南瓜苗。

红薯叶是本地人常吃的一种蔬菜，它的叶子翠绿鲜嫩、爽口，不仅好吃，还很有营养。研究发现，红薯叶的蛋白质、维生素、矿物元素含量极高，经常食用有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能，因此被冠以“蔬菜皇后”、“长寿蔬菜”及“抗癌蔬菜”等美誉。不仅如此，红薯叶还有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。

南瓜苗不仅味道鲜美、口感好、风味独特，同样的，它的营养也特别丰富。它富含叶绿素及多种人体必需的氨基酸、矿物质和维生素等。经常食用对糖尿病、动脉硬化、消化道溃疡等多种疾病均有一定疗效， 是本地人餐桌上的一道抢手菜。此外，由于种植南瓜苗无须打药杀虫，因此它还是真正的绿色无公害蔬菜。

不过，新鲜上市的这两种菜卖得还挺贵。在东风市场的一家菜摊，南瓜苗卖6元/把，红薯叶4元/把。老板告诉记者，这两种菜刚刚上市2天，主要产自那毕一带。

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防春困可以这样吃

眼下又到了“春眠不觉晓”的时节，一波波睡意总在白天侵扰着市民。为什么会出现春困呢？按照中医的说法，春季肝气旺、脾气弱，而脾胃主四肢。脾气不旺，四肢就酸软无力，因此解春困得健脾祛湿。在饮食方面，多吃胡萝卜、苹果、淮山等，可缓解春困。脾虚的人，可食用瘦肉、猪骨，选北芪、党参、白芍、茯苓等药材一起煲汤饮用。如果感觉昏昏欲睡、困倦身重，可以用藿香、豆蔻、薏米、芡实、扁豆、赤小豆等煲汤饮用。

同时尽量别吃伤脾胃的食物，如凉拌食品、酸奶、冷饮等，甜食也要少吃，因为“甜腻化湿”。菠萝蜜、榴莲、芒果、虾蟹等助长湿气的食物要少吃或不吃。

【买特价菜】

天鹅城超市：白萝卜0.98元/斤、黄瓜1.48元/斤、黄豆芽0.88元/斤。

华润万家超市：猪后腿肉7.88元/斤、草鱼5.99元/斤、大白菜1.18元/斤、白萝卜0.99元/斤。

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