品味家乡竹筒饭□百色市逸夫小学三（6）班小记者赵竟元

来源:百色早报 2014-01-28 01:41 https://www.yybnet.net/

有个叔叔从靖西带来竹筒和糯米，叫我们周末一起去“懒人部落”做竹筒饭，我兴奋极了，我已经好几年没吃到家乡的竹筒饭了。

一大早我便和爸爸妈妈兴高采烈地来到叔叔家。只见阿姨在泡好的糯米里加盐、猪油、胡椒粉，再把切好的香肠放到米里一起捞，然后就往打好孔的竹筒里灌，不一会儿就把几个筒全灌好了。我好奇地问：“阿姨，那孔不封，米不会掉出来吗？能烧吗？”阿姨笑着说：“别着急，当然要封。”只见她拿来几个红薯比对一下，然后削两下，往竹筒口一套，就紧紧地封好了。一切准备就绪，我们向目的地出发了。

来到“懒人部落”，我立刻和几个小朋友把竹筒搬下来，然后几个叔叔扛来石头搭起灶，架上竹筒，便开始生火。过了一会儿，香味开始飘出，原本青色的竹筒渐渐被烤成黑色，叔叔一会烧这边一会又换那边，这样来回换几次后，他高兴地说：“好了。”“啊！这就好了，这么黑能吃吗？”我不解地问。记忆中，吃到的竹筒饭好像不是这样的。叔叔二话不说，拿来一把刀，先把竹筒外面的黑灰刮掉，然后用刀在竹筒的节上切几个口，再拿住切口往下剥，哇，雪白的糯米饭夹香肠呈现在了我的眼前，那香味让我垂涎三尺。没等叔叔剥好，我便迫不及待地跑过去拿了一节，津津有味地吃起来，啊，真是太美味了！这时，我见周围的人看着我捧腹大笑，咦？是怎么回事呀？妈妈带我到河边一照，原来我的脸黑得像只小花猫，我也笑了……

品尝自制的家乡美食，我真佩服家乡人民的智慧，能想出这样的好办法，做出这样的好食物。除了竹筒饭，在我的家乡还有好多用糯米做成的美食和各种特色小吃。欢迎大家到靖西观光旅游，品尝美味小吃！（指导老师：黄玲）

本报讯（记者

蔡

明

通讯员

甘宛鑫

莫璐铭）

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