爱吃鸡屁股的陈叔 □龙泳合 （百色）

 

鸡屁股，有些方言叫“鸡翘”。由于鸡屁股中除了脂肪等组织外，还有很多囊体。在囊壁上有无数的淋巴小结，在这些淋巴小结中有很多吞噬细胞，这些细胞的功能就是吞食进入鸡体内的各种致病物质，包括致癌物质。所以，专家建议杀鸡时，最好将鸡屁股切除丢弃。但鸡屁股因其口感独特、肉质细嫩、香脆可口，堪称鸡肉之中最爽口部位，因此，许多人在杀鸡时一般不舍得丢掉鸡屁股。

生活中也确实有不少人对鸡屁股情有独钟。邻村的陈叔就是这样的一个人。陈叔与我同龄但不同辈，自从他12岁那年，忍不住偷吃了邻居放在神台上的一块鸡屁股后，从此，鸡屁股的味道就藏在了陈叔的记忆深处，让他无法抗拒。

我和陈叔从小一起长大，是无话不谈的铁哥们。一天，陈叔跟我讲述了他人生中一件与鸡屁股有关的往事。因为两个鸡屁股，陈叔差点丢了一桩好姻缘。

那还是陈叔二十多岁的时候，经人介绍，他认识了一位外地女孩，也就是他现在的爱人，两人一见钟情，交往不久，就私定终身了。陈叔第一次去女朋友家时，准岳父岳母见未来女婿一表人才，心里特高兴，第二天便大摆酒席，宴请村里的亲戚、朋友、邻居，其排场不亚于“定亲宴”。席位按年老长辈排序，陈叔理所当然被安排在主桌，与村里几位德高望重的长辈同桌。客人到齐之后，大家客套一番便各自落坐，这时陈叔本意是想好好表现一下，讨好几位长辈，便起身第一时间将餐桌上的两个鸡屁股分别夹给了同桌两位年龄最长的老人，陈叔的这一举动令在座的人一片哗然，现场气氛一下子全变了，甚至有人要起身离开。陈叔不知所措，慌了神。在一旁的女朋友感到气氛不对，马上起身做了解释，可由于紧张，说了半天，气氛仍然得不到缓和，有人已经离开了。原来，按当地风俗，鸡屁股是不能让老人吃的，把鸡屁股夹给老人是对老人的不敬，这与陈叔家乡的风俗完全相反的。好在女友的父亲是个文化人，走南闯北、见的世面也多，刚才又听了女儿的解释，于是对大家说：“不知者不为过，小辈们也是出于好心，只是各地风俗不同，大家别误会。”见主人发了话，大家也不再说什么，场上气氛才慢慢平静下来。这餐饭大家都没有吃好，陈叔更不用说了，按他自己的话说，叫做“如坐针毡”，恨不得有个地洞钻进去马上消失。

当晚陈叔躺在床上辗转反侧、彻夜不眠，心里七上八下。他心想，第一次到女友家就把脸面丢尽了，看来准岳父岳母这一关是难过了。他思前想后，转眼天已放亮，陈叔赶紧起床，与准岳父岳母作了一个简单道别之后，就无精打采踏上了回乡的路。

后来，经过陈叔和女友的多次努力，女友的父母才答应把女儿嫁给陈叔。

前些时候，听说陈叔生病住院了，有人说陈叔的病是吃多了鸡屁股导致的。我去医院看他时，医生说他心脏不好，要做心脏搭桥手术，要求他以后不要再吃那么多鸡屁股。可陈叔不这么想，他不相信这心脏病与吃鸡屁股有关。出院后，陈叔隔三差五总禁不住要美美吃上几块鸡屁股。看来，这鸡屁股的诱惑力还真不可小视。

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