民间风味 羊角粽干煮糖水□刘伟权

 

农历五月初五端午节吃羊角粽，源于约公元前300多年前的战国时，人们为了拯救因国家危难最后亡国而投入汩罗江（湖南省东北部的湘江支流）自尽的爱国诗人屈原免受鱼类吞噬，便制粽子等食物投入江中喂鱼。后来，每年便在五月初五家家户户制作羊角粽，既隆重纪念屈原，又成为节日的一种主要美食，如此习俗流传久远，百色当然也不例外。

60多年前笔者少年时，家里和别的许多人家，端午节时有意多做一些羊角粽。节后没吃完的，便把它们切成手拇指般大的粽粒，用烈日晒干（当时还没有可以供食品防腐的电冰箱收藏），随时可用糖水来煮，作为夏令小吃颇有滋味；而另一方面又可以因此节约生活小费，可谓一举两得，故乐此不疲。

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