深山茴油香

出油。 八角是那坡县贫困山区群众的主要经济作物。 艰苦的工地生活。 搬运八角叶。 点火开锅。 蒸馏出来的茴油还需肩挑背扛搬运回家。 夜间的工地。 夜间随地而卧的茴油农。

八角茴油用途广泛，在前沿时尚界，它是香水必不可少的原料，在欧洲名酒界，茴香酒齐名世界十大美酒，在日常生活中它也是必不可少的增香剂和药物。然而在它的华丽背后又有多少人知道茴油农的艰辛付出呢。

不久前，我来到了那坡县百省村者章屯，这是我的扶贫联系点。在这座海拔近千米的山坡上，分布着一片片绿油油的八角林，八角茴油是这片区群众的主要经济收入项目。眼下正是熬油季节，这些天村里的人三三两两背着铺盖和炊具进山了，他们将要在山里过上一段艰苦的工地生活。为了能真实地反映茴油农的工作状况和生活情感，我也随我的扶贫联系户谭志忠夫妇来到了他们事先搭建好的工棚开展两天采访拍摄工作。在采访中得知，蒸熬茴油是一件极为艰辛的苦力活，就在点火开蒸之前，从八角叶的采摘，搬运，柴草的准备，工棚的搭建，引水，设备的安装他们已投入了一个多月的工时，而蒸馏期间，他们将经历不能正常作息和洗澡、饮食的煎熬，往往是一次熬油身上会掉下好几斤肉。但当他们闻到从蒸锅上扑鼻而来的阵阵茴香时，心中会产生一种疲惫之后的欣慰感，满足感。

傍晚，正是茴香弥漫整个山头的时候，我怀着忐忑不安的心情下山了，我为他们如何度过这段艰苦日子而担心，也为他们数天之后将带着一份注满汗水的喜悦下山而宽心，但愿这一产业的发展能尽快提高茴油农的幸福指数。

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