凌云餐饮行业有序复工

本报凌云讯当前是疫情防控关键时期，做好餐饮行业新冠肺炎疫情防控工作责任重大。随着复工复业的号角响起，凌云县市场监督管理局落实三项防控措施，全力做好餐饮行业疫情防控工作。

督促各餐饮单位、餐饮服务网络交易第三平台，严格按照疫情防控的相关要求，完善相关食品安全制度。严格遵守进货查验制度，严禁采购野生动物和来源不明的食材，确保食品原材料质量安全；完善从业人员健康管理制度，从业人员必须持健康证、戴口罩上岗，实行餐饮服务单位从业人员日体温记录制度，发现有异常立即停止工作、安排就医并及时报备；加强食品经营场所的清洁消杀工作。

严格管控餐饮单位一律不得提供现场用餐。该局印发了《凌云县新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控期间餐饮服务食品安全承诺书》，要求辖区内所有餐饮服务单位签订承诺书，保证食品安全的同时推行无接触式供餐服务，在店铺门口架起桌子，桌上摆放线上订餐和二维码收付款方式，形成“零接触式”订餐、取餐台，并温馨提示，顾客及外卖接单人员排队取餐时，保持1.5米距离间隔，防止人群聚集。

凌云县现有餐饮服务单位472家，现已按照防控相关要求陆续复工，该局组织执法人员成立巡查组，开展“地毯式”“循环式”巡查，白天和晚上不间断地对辖区餐饮单位进行督导巡查。制作印发致餐饮单位、消费者《防控新冠肺炎疫情告知书》2156余份，出动餐饮执法人员1278人次，实行全覆盖送达、张贴，开展宣传工作，确保餐饮服务单位经营有序规范。

□劳秋菊

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