凌云开展学校及周边食品安全专项检查

本报凌云讯为进一步强化开学后学校食堂及校园周边食品安全监管，规范校园及周边食品经营行为，确保广大师生饮食安全，2月20日至3月25日，凌云县对全县学校食堂及校园食品生产经营单位开展为期30多天的食品安全专项检查。

此次专项检查重点是严查食品采购与存储、从业人员管理与学校食堂环境卫生、加工制作过程、设施设备与餐饮具清洗消毒、应急管理工作是否符合要求，并加强对校外托管机构监管、校园及周边食品销售专项检查、学校及托管机构安全生产检查，还检查学校加强食品安全宣传教育工作开展情况，保证监督检查不留死角。同时针对学校食堂食品安全管理制度、索证索票、从业人员健康管理、加工操作、原料贮存、食品添加剂、清洗消毒、餐饮环境卫生条件是否合格，以及是否存在过期、发霉变质和储存不当等食品安全隐患开展检查，发现问题限期整改、及时通报，对违反法律法规的行为依法查处。

截至目前，共出动执法人员215人次，检查餐饮服务单位134家（其中学校食堂129家，校外托幼机构5家）、学校周边食品店19家、大宗食品供货商1家，存在问题132家，现场下达责令整改通知书36家，警告31家。

□刘宗升黄旺

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