沙里瑶族乡举办餐饮从业人员食安知识培训会

 

本报凌云讯

 

 

为全面扫除新办证餐饮服务从业人员食品安全知识的盲点，强化食品安全意识，10月20日，凌云县沙里瑶族乡食品药品监督管理所组织举办了2016年新获证餐饮从业人员食品安全培训会。

在培训会上，该乡食品药品监督管理所负责人分析了当前餐饮服务行业所面临的形势和存在的问题，重点讲解了新《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关的法律法规。在培训过程中，还设置了互动提问交流环节，现场对新办证餐饮单位从业人员提出的问题进行现场解答，此次培训会取得了良好的效果。

培训结束后，全体餐饮从业人员签定了《食品经营单位食品安全承诺书》，为规范食品经营行为，维护食品市场秩序，切实保障人民群众身体健康和生命安全，向社会作了郑重承诺。通过此次培训，进一步强化了餐饮服务单位从业人员的食品安全责任意识、忧患意识、风险意识及法律意识，为全面提升餐饮食品安全水平和档次，促进餐饮业健康发展打下了坚实基础。

 

□冯冬月

 

 

王

 

 

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