走进茶乡凌云 品千年茶文化 ——本报小记者凌云找“茶”记 □本报记者 陶汉山 吴东萍 欧阳雅雯 文/图

6岁采茶女吸引了小记者的注意万崇尚向小记者们介绍如何采茶《百色早报》领导为小记者们介绍采访注意事项小记者及家长体验采茶的乐趣小记者们在茶业生产车间参观采访小记者们带着好奇心围着万崇尚问个不停小记者认真地记下采访的内容  

“哇，凌云茶山好美啊！”5月7日上午，《百色早报》小记者在家长和大记者的陪同下，来到了凌云茶山。还没下车，大家就被茶山的美景深深吸引住了，旅途的疲惫顿时一扫而光。

“茶要怎么采呢？这些大片的绿叶可以摘吗？”“什么叫毛尖呀？”“绿茶和红茶有什么区别？”……在凌云县广州凌春茶叶有限公司的茶山上，兴致勃勃的小记者们背上小茶篓，变身小小采茶工，亲自体验一把采茶的乐趣。在公司总经理、泗城镇陇照村党支部书记万崇尚的带领及介绍下，小记者们一边参观，一边了解相关的茶知识。当得知一名采茶工一天忙到晚才能采到一斤干茶时，小记者们不禁感叹采茶的辛苦。

“这个是毛尖只有一个芽，这个是一芽一叶属于一级茶。”“采茶一般只采这个嫩嫩的尖。”在茶山上，小记者一行偶遇了一个可爱的小妹妹，她热情地教大家如何采茶，并解释相关的茶知识。原来，这名小女孩是茶农的女儿，从小在茶山生活，尽管只有6岁，但对采茶制茶已经有了一定的了解，能识别出一级茶、二级茶。“这个小姑娘好厉害！”不仅是小记者，陪同的家长和工作人员，都被这位采茶小姑娘的丰富茶知识所折服。

“绿茶和红茶的原材料都是一样的，只是制作工艺不同，红茶是发酵过的，而绿茶不需要。”随后，小记者们跟随万崇尚来到了制茶车间，了解制茶的工艺和流程。“噢，原来我们喝的茶是这样做出来的啊，真不简单！”有小记者感叹道。

据悉，广州凌春茶业有限公司成立于2002年，是凌云县从广东引进的一家集茶叶种植、加工、销售为一体，打造“绿色、生态、有机”茶叶为主的现代化新型茶叶企业。多年来，该公司诚信经营，用心打造了“叶凌春”著名茶叶品牌，得到众多茶叶专家认可，更深受广大消费者喜爱。2010年，公司搞承包式管理，当年的加工厂厂长万崇尚大胆承包，用心经营。功夫不负有心人，在万崇尚的精心打理下，公司业绩蒸蒸日上——2012年获得美国世界茶博会名茶金奖，2013年获得海西生态农业名茶评比金奖，连年被评为凌云县优秀茶业企业。到去年止，公司茶叶生产面积达4950亩，总产值达1100多万元。

更令人惊喜的是，3月25日，凌云县广州凌春茶叶有限公司在上海股权交易中心鸣锣挂牌上市，成为百色市第一家在上海股权交易中心挂牌上市的茶叶企业。

“公司将以挂牌上市为契机，借助资本市场，进一步把茶叶产业做大做强。同时，吸纳更多的村民在家门口就业，不断增加乡亲们的收入。”万崇尚在接受小记者们采访时如是说。

采访结束后，小记者们还游览了凌云水上花灯展。

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