好茶是这样出炉的…… □百色市实验小学五（6）班小记者 黄佳昕

5月7日，我有幸和其他小记者参加了“走进凌云茶乡，品千年茶文化”的活动。走进了凌云县茶山参观、了解采茶制茶的过程，掀起了茶叶的红盖头，并亲身体验到茶叶的来之不易。

经过两个多小时的颠簸，我们终于来到了茶山。车刚停稳，我们小记者就迫不及待地想冲向这片绿海。同行的大记者好像看出了我们的心思，交代我们注意安全并等待集合。一会儿，凌春茶叶公司总经理万叔叔就让我们背上背篓，随他到茶园采茶叶。从他耐心地讲解中我们了解了茶叶的品种和如何采摘茶叶。之后，万叔叔带领我们前往加工茶叶的工厂。我们实验小学的三位小记者负责采访茶叶的制作过程。妈妈开始唠叨了：“等下要多问，问得越细，掌握的材料越多，回来就更容易写稿。”等妈妈说完后我就直冲厂房。“请给鞋子穿上塑料鞋套，保证茶叶安全。”我们都愣住了。“茶叶的睡房怎么比我们的卧室还要卫生？这也太高级了吧？”“你们必须得带上鞋套，而且还要消毒，消毒才能进去。”工作人员斩钉截铁地说。我们不得不套上鞋套，拍拍身上的灰尘，除去一切杂质。万叔叔先把我们领向绿茶的睡房。我发现里面有许多各式各样的机器，万叔叔说，他们采摘来的茶叶是先经过验鲜员的验鲜，然后运到每个不同的机器前揉成细叶。

接着，我们又跟着万叔叔进了白豪茶闺房。万叔叔告诉我们白毫茶要在工厂里晾80个小时，自然晾干，每24个小时翻一次，48小时后两筛和成一筛。“原来，这些白毫茶美人还有着这么多的经历呀！”我感叹道。万叔叔指着头顶上的风扇说：“在晾白茶的工厂里都要装几个风扇，这样就可以避免白茶发霉。”看着一筛筛绿叶在风扇下舒舒服服躺着，等待着主人帮她翻身，直至叫醒她。给她打上白毫茶的标签，等待迎接她的远方新郎。正当我沉思之时，妈妈轻轻推我说：“问问怎样辨别上好的白毫茶呀？”我按着妈妈的问题提问。“看茶，看颜色。淡黄色才是好茶！”万叔叔笑眯眯地回答着。“绿茶可以提神醒脑，连续喝三年以上不会得癌症；白茶可以降三高；红茶降血脂、血压。”一片片茶叶，经过不同的制作工艺，得出不同的茶叶，有着不一样的功效。真是太神奇了！

本次“走进凌云茶乡，品千年茶文化”的活动。让我们小记者掀起了茶叶的红盖头，了解了茶叶加工制作的过程。让我们学到了书本以外的知识，拓宽了我们的知识面。（指导老师：农冬花）

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