登“金字塔” “品”凌云茶

本报记者 韦继川

今年的寒冷较早地降临桂西北山区。登上位于凌云县加尤镇海拔1100多米的茶山“金字塔”上，脚下大大小小50余个茶峰重叠拔节、气势恢弘！

茶叶是凌云县“衣食万户”的大产业，全县有5万多人涉及种茶、制茶、售茶。近年来，凌云县委县政府在百色起义精神指引下，始终把带领人民群众脱贫致富作为执政理念，认真落实科学发展观，明确茶叶产业总的发展思路：实施科技创新战略、精品名牌战略、质量安全战略；实现茶叶产品由初级加工向精深加工转变，传统加工工艺向采用先进适用技术转变，小批量加工向适度规模生产转变；努力把凌云县建设成为全区乃至大西南地区的茶叶产品加工中心。

凌云茶早已经名声在外。1984年，凌云白毫茶经全国优良茶树品种审定委员会认定为第一批30个国家级茶树良种之一；1992年载入《中国茶经》，是广西第一个被认定的国家级茶树良种；2005年，获地理标志产品。该县现有茶园面积11万亩，其中无公害茶园面积6.1万亩，有机茶面积0.45万亩，通过有机转换认证茶园面积0.5万亩。  （下转第二版）

（上接第一版）

“凌云茶从小到大，产业越做越强。”这是该县浪伏茶业有限公司的韦宝松副总经理见到记者的第一句话。他告诉记者，近几年来，随着国家从资金、政策上予以扶持，通过实施茶园标准化工程、无公害有机茶示范工程、品牌培育工程和龙头企业培育工程，加大对新技术、新工艺推广与应用，不断优化产业结构，提高产业化经营水平，使凌云茶叶产业得到稳步发展。“我们企业和农民都是受益者，这也是县财政收入的增长点。”他说。

从上世纪的90年代开始，凌云县按照区域化种植，规模化发展的思路，把发展茶叶生产定位为全县农业产业结构的主要内容之一，即全县农村经济的支柱产业，成立了全区唯一的一个负责全县茶叶生产发展的县政府直属事业单位——凌云茶叶管理局（现更名为凌云县茶叶管理中心），出台《关于大力发展茶叶生产的决定》等一系列文件，先后投入6000多万元发展茶叶生产，全县茶园面积由原来1989年的0.78万亩发展到现在的11万亩，被自治区农业厅授予“广西茶叶第一大县”称号。凌云县按照统一环境质量、统一关键技术、统一技术标准、统一监测方法、统一产品标识的“五统一”要求，规范全县无公害茶叶生产，建立公无害茶叶生产技术的质量检查和监督等管理制度和机构。

随着人们生活水平的不断提高，人们对茶叶的消费需求也向名优茶转变。凌云县根据茶叶消费市场的这一变化，及时调整了茶叶产品结构，全力支持名优茶生产，实施品牌带动战略，促进了茶叶质量和效益的提高，品牌效益凸显。该县的茶叶生产长期以来，与华南农大、广西职业技术学院、广西茶叶学会、桂林茶科所等科研院所加强联系，结对共进，加大科技投入，充分发挥科学技术与生产力的作用。通过对茶园进行标准化建设，于2003年10月底通过了国家标准化生产验收，其产品先后在国际、国内评比中获奖。2001年被国家农业部认定为名牌产品，2002年12月经国家食品质量监督检验中心检测，认证“八桂凌云”牌茶系列产品为“中国食品安全放心品牌”。2003年经国家农业部认证为无公害农产品，同时被评为广西名牌产品，浪伏基地的产品通过了欧盟国际生态认证中心和美国US-NOP的有机茶认证，同年，凌云县被授予全国高产优质高效农业标准化示范工作验收合格县。2006年凌云浪伏茶业有限公司生产的“浪伏牌”获得“广西名牌产品”、“广西著名商标”等荣誉称号。浪伏茶业有限公司实施的有机茶生产，有机茶的销售价格不断上扬，且供不应求。有机茶生产带动了全县茶叶生产，质量效益观念为多数茶叶生产企业所理解并接受，从而使全县的茶产品质量得以进一步的提高。2008年10月，凌云县光荣入选首届“中国名茶之乡”。

凌云白毫茶资源丰富，具有悠久的历史，沙里百峒至今尚有300亩连片千年古茶树林，已被列入保护范围，而在东和大石山仍保存有500年的古茶树。第一国营玉洪茶场根据自身优越的自然条件，结合旅游业走“茶旅联姻”之路。茶场的经营模式是“茶园建设+产品开发+品牌促销+农业旅游观光”，本着“质量保证、诚实守信、优质服务”的经营宗旨，目前该茶场已开发出“凌螺春、金钩红茶、白毫王、月芽、黄芽”等为主导产品的六大茶类20多个系列产品，以色润、毫多、香高、味浓、耐泡等五大特色而被誉为我国名茶中的新秀。2004年8月高产示范茶场的茶山金字塔旅游景点荣获全国农业旅游示范点称号。

根据凌云县茶树的长势，制定合理种植方式，加大茶树高产优质的树冠培养，促使单位面积茶园产量大幅度提高，满足社会不断增长的需要，效益也明显提高。2005年通过低改1万亩茶园就实现产值增加720万元，税收增加43.2万元，茶农增收138万元；2006年通过中低产改造1万亩茶园就实现产值增加1080万元，税收增加64.8万元，茶农增收180万元。2007年共投入100万元加速茶园改造，改造后的茶园亩均增收干茶16.2公斤，增长率为37.7%，亩均增收777元。

凌云县县长赵桂兰说，要做强做大凌云白毫茶产业，在开发和提升凌云白毫茶系列产品的主题中，政府主要是做好引导服务工作：一是立足高远，做好“大品牌、大产区、大市场”的文章；二是创新体制，培植壮大龙头企业；三是完善科技推广体系，提高科技兴茶能力；四是搞好规划，狠抓茶源培植；五是完善服务体系，为茶叶产业发展做好服务；六是进一步加强茶文化建设和经营，加快推进茶产业与茶文化的融合。

登茶山品凌云茶，其汤色嫩绿，香气馥郁持久，滋味浓醇鲜爽，回味清甘绵长。如今，凌云白毫茶遍布山山弄弄，茶叶加工厂耸立山道丛林间，凌云白毫茶已真正成为凌云的代名词，茶叶生产也真正成为凌云县惠民的支柱产业。

新闻推荐

凌云县打响人畜饮水工程建设大会战后全县掀起建设

4月15日，凌云县打响人畜饮水工程建设大会战后，全县掀起建设水柜热潮。年内该县将投入7341万元，新建家庭水柜2838个，总受益人口2.25万人。这是伶站瑶族乡浩坤村群众正在建新水柜。罗希海/摄...

凌云新闻，有家乡新鲜事，还有那些熟悉的乡土气息。故乡眼中的骄子，也是恋家的人。当我们为生活不得不离开凌云县而漂泊他乡，最美不过回家的路。