记者云亦云作为纪录片交流平台的广西国际民族志

本报讯（记者云亦云）作为纪录片交流平台的广西国际民族志影展，旨在增进各民族及地域间的文化交流与对话，弘扬优秀传统文化，彰显各民族多姿多彩的民俗。1月21日至25日在广西民族博物馆影视厅举行的“广西国际民族志影展之民族手工艺与饮食”主题活动，共播映9部最新纪录片，最长的近2个小时，最短的仅11分钟。

广西国际民族志影展由广西民族博物馆于2012年创办，其前身为广西纪录影像展，是一个面向全国，辐射东南亚的国际民族志双年影展。广西国际民族志影展关注中国、东南亚及其他国家和地区的社会历史变迁及民族文化多样性，致力于推动纪录影像的多元取向，彰显“各美其美、美人之美、美美与共”的多元文化和多彩世界。本届广西国际民族志影展由广西民族博物馆携手腾讯视频、广西电视台、中国教育电视台共同主办，中国影视人类学学会、广西师范学院经济与管理学院、广西民族大学民族研究中心、广西音像资料馆、云南大学人类学博物馆、乡村之眼公益影像计划、广西民族生态博物馆群等单位协办。影片内容涵盖壮、瑶、苗、侗、京、黎、藏、傣等民族，涉及手工艺、戏曲、节庆、信仰、饮食、服饰等题材。

此次主题活动播映的纪录片，包括《城味》《秀娘》《水》《侗族咖啡打油茶》《靖西百年牛市》《舌尖上的乐业——柴把把》《远山》《刘三姐》《瑶山·白裤瑶》。关于美食的纪录片最受观众欢迎，比如《舌尖上的乐业——柴把把》，展示了乐业县著名的“发财菜”——柴把把制作过程。这道菜每逢农历“六月六”和“七月十四”才上桌，做法颇有考究，先将鸭肉皮、鸭血粑、鸭肠、鸭肝、鸭肾、猪肉、生姜、葱白、豆腐片、辣椒、酸笋、芋艿、山梨等10多种原料切成细条，着料后捆绑成把，将鸭脂肪煎炸出油后，再一把一把地下锅煎炸而成。因状如农民上山打的一捆捆木柴，故得名“柴把把”，“柴”和“财”同音，于是又成了“发财菜”。吃“发财菜”也有讲究，必须将整把菜放入口中，酸甜苦辣咸五味俱全，十分刺激。

参与此次主题活动的纪录片，均是以人类学、民族学为学术支撑的民族志电影，同时也鼓励对民族或地域文化进行多元表达；坚持纪录影像的文化品格，探索各种可能的表述方式。除了关注传统民族文化的作品，还有富于忧患意识的现实主义力作。其中的《水》涉及环保题材：高山秃鹫是不是真的要走向灭亡？雪域高原的人们如何看待世界都在讨论的气候变化？纪录片工作者出于责任感，扛起摄像机，用自己的影像语言来寻找答案，让观众为之沉思，受到启迪和警示。

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