“年夜饭，我初一再吃” □本报记者 陈 媛 文/图

 

农历蛇年的钟声即将敲响，在外工作的人们纷纷踏上了回家的路。火车站、汽车站里一个个焦急等待的身影，一双双充满期盼的眼睛，带着满怀的期望和祝福，与家人团聚。除夕吃年夜饭已经成了中国人的传统，可就是在这样一个全家团圆、喜气洋洋的时刻，在我们身边还有不少人坚守在工作岗位上，用行动和信念诠释了团圆的另一层寓意。

消防员

 

 

 

年夜饭都被火情“吃”掉了

春节快到了，看着路上行人匆匆的脚步，百色市公安局田东消防支队的黄燕飞心中不由得燃起了对家的思念。作为一名消防大队长，春节回家吃年夜饭成了他最奢侈的愿望。“过年就是我们最忙的时候，只要一有任务就得马上出警。”而黄燕飞早已习惯了这样的生活。23个除夕夜，他和战友们都是在执勤和救援中度过，没有家人的陪伴，听不到孩子的笑声，心中充满遗憾和不舍。

2010年的除夕，窗外响起了喜庆的鞭炮声，黄燕飞正和战友们在食堂里吃着年夜饭，突然接到报警：一民宅起火了。时间就是生命，黄燕飞立马放下手中的筷子，交代了一些注意事项之后，便带着战士们火速赶往起火地点。红色消防车、银色水枪在除夕的夜晚显得特别“有力”，“把手给我，拉一把。”黄燕飞对一名年轻战士说。有时候人手不够，他总是第一个冲上去；有时候火灾的情况很复杂，他总是第一个冲向最危险的地方。“我的年夜饭都被火情‘吃\’掉了。”他幽默地说。经过将近半个小时的扑救，火势得以控制。但当所有人觉得终于可以安心吃年夜饭时，又有一处民宅因燃放烟花爆竹起火，现在想起来他都觉得像电视剧里的情节，“当时刚想把一块鸡肉放进嘴里，就接到了警情，立马又把鸡肉放下了。”就这样，待危情处理完之后，已经是凌晨1点钟了，此时年夜饭已经变成了名副其实的夜宵。

23年来，黄燕飞已经失去了23个与家人团聚的年夜饭，可是却换来了社会的和谐与平安，“年初一再吃也一样”，这是他说得最多的一句话，这么多年来他一直这样坚守着。

妇产科医生迎接新生命错过年夜饭

“哇……”这样的一声声啼哭成了产房里最美妙的声音，而这也是右江民族医学院附属医院妇产科主任李妹燕最幸福的时候。

“只要是工作，哪怕是除夕也要坚守岗位。”从事这项工作已经二十几年了，她已经记不清有多少个除夕夜不能回家吃年夜饭，也记不清在除夕夜迎接了多少个新生命的到来，只知道付出这一切是值得的。“一般都是年初一才能真正休息，所以在我们家也叫初一饭。”她打趣道。作为一名优秀的妇产科医生，李妹燕努力让每一位准妈妈享受到贴心的服务，让每一个新生儿得到最温暖的呵护。2011年的除夕，李妹燕正在给值班的护士做夜班安排，突然一阵急促的脚步声打破了夜晚的宁静。“医生，救救我老婆，她要生了……”一位30岁左右的男子急切地说。这是一位来自乐业县的产妇，胎位异常，加上长时间的阵痛导致产妇的体力严重透支，如不及时进行剖宫产将会威胁生命安全。历经了近2个小时的“奋战”，一个重7斤6两的男婴呱呱落地，响亮的啼哭声传遍了原本宁静的产房。而这时，指针已经指向了8点，正是全家吃年夜饭看春晚的时间。采访中，李妹燕说得最多的一句话就是“再辛苦都是值得的，年夜饭可以延迟到初一再吃”。

厨

 

 

师除夕一天做了300多道菜肴

他把锅扬起，让菜品在锅中旋转，这样的动作每天都要重复上百次。黄长河师傅是市内某酒楼的厨师长，他烹饪出的菜肴常受人称赞，用一句实在的话表述就是“吃了还想再吃”。

10年的厨师生涯，给数以万计的市民制作了无数的美味佳肴，可是没能给家人烹制一桌“爱心牌”年夜饭，一直是黄师傅的遗憾。“天天蹲在厨房煮菜，都没机会给家人做过一次，说起来自己都觉得特别好笑。”他很不好意思地说。特别是过年，预定年夜饭的市民特别多，这时候就是他最忙的时候，一站就是七八个小时，有时候累得腰酸背痛，却不能停住手中的菜勺。黄师傅说，最忙的一个除夕夜他曾烹制过300多道菜肴。虽然很辛苦，但每次看到客人们吃着自己亲手烹饪的佳肴，心里也甜滋滋的。“每次家里人都会问除夕能不能回家吃饭，我都无从回答。”他很惭愧。正说着，老板叫道：老黄呀，快点把你的拿手菜拿上来，客人等急了。听到老板的催促声，黄师傅赶紧结束了采访，匆匆地走进厨房，开始了忙碌的工作。

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