第一次煎蛋 □靖西县实验小学三（3）班 梁星宇

 

我想自己煎一个鸡蛋来尝尝。于是，我请求妈妈教我，妈妈爽快地答应了。

我们来到厨房，妈妈拿出一个鸡蛋和一个碗，先教我打蛋。只见妈妈右手拿着鸡蛋对着碗边轻轻一敲，蛋壳就裂开一条小缝了，接着用双手一掰，蛋清和蛋黄就从里面流出来准确无误地落到碗里。我边看边想：太容易了，我闭着眼睛都能做到！于是我迫不及待地拿过一个鸡蛋学着妈妈的样子猛地一砸，“啪”地一声，蛋黄溅得我满脸都是，我狼狈极了。站在一旁的妈妈哈哈大笑起来。我委屈地说：“笑什么笑？再试一次不就行了！”说着，我又拿出一个鸡蛋，想：刚才太冒失了，这次要轻一点。我小心翼翼地剥开，这次用力适度蛋清蛋黄乖乖地落到碗里。“耶——终于成功了，成功了……”我一蹦三尺高。

一切准备就绪，我打开煤气点燃火把锅放在炉子上，稍稍热了一下就把一勺油洒到锅里。顿时，锅里冒出了一个个油泡还“噼哩啪啦”地响个不停，吓得我急忙躲到厨房外，又忍不住偷偷往里瞄，只见妈妈镇定自若地站在那转过头对我说：“过来把碗里的蛋倒下去就没事了。”我鼓起勇气走过去把碗里的蛋倒到锅里，妈妈手把手地教我如何控制火候、如何翻煎。不一会儿香喷喷的鸡蛋饼就出炉了，我馋得直流口水，赶紧拿了筷条夹了一大块往嘴里塞。“嗯，真香呀，自己煎的就是好吃！”

原来，看似容易的事情做起来其实也不简单，但当克服了重重困难后就会品尝到成功的喜悦。

（指导老师：陈淑义）

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