我有清凉计③“竹夫人”：杜甫东坡青睐的纳凉神器

我有清凉计③ 竹夫人

竹席

丝丝青竹，不但惹无数文人墨客注目，也让许许多多的丹青大师为之不吝颜墨。

竹笋

细茎挺拔而修长，叶片纤细又优雅，摇曳生姿的竹子展现了极具东方意境的美学韵味。古人爱竹，盛赞其高洁、刚直、虚心，称其为君子，于是吟咏之，临摹之。今人爱竹，垂涎其爽口、鲜香、清甜，制成食物，以飨同好。作为一个独立的文化符号，竹子早已全方位地融入到中国文化体系当中。

“半城山水半城竹”，位处中国西南部山地的四川是亚洲竹子的主要分化和分布中心，这里不但竹类竹质资源丰富，而且养竹用竹历史悠久。眉山市青神县的竹文化和竹产业更是全国瞩目。

骄阳似火，想要感受幽篁修竹的静谧？

其实，我们不用到路途遥远的眉山，出门坐趟公车，在成都市区内的望江楼公园就能一窥翠竹青青的诗意画卷。竹子中空透风，凉如冰玉，既可在其荫蔽下感受丝丝凉意，也可做成竹椅竹席等纳凉器物，在既没空调又没风扇的古代，是绝对的“纳凉神器”。

侃过清凉消暑的冰粉，介绍过亭亭玉立的荷花，今天，我们迈入竹林的清凉世界，在碧绿竹海中感受竹子的清洁静雅。

【爱竹】

“中华文明实乃竹子的文明”

英国皇家科学院院士李约瑟在《剑桥中国科技史》中曾指出，“中华文明实乃竹子的文明”，虽然这句断言被不少人质疑，但是竹子保存传播了中国的上古文化，滋养了中国人的性情，丰富了中国人的生活，是不争的事实。

我国被誉为“竹子故乡”，是公认的世界竹类植物的起源和现代分布中心之一，同时也是世界竹文化的发源地。全世界约有100至1000多种竹子，而中国有37属约500种。一首古老的民歌《弹歌》唱道：“断竹、续竹、飞土、逐肉。”这说明早在七千年前，我们的祖先就已经使用竹子制作箭头、弓弩等武器，用于娱乐、捕猎或战争了。

位处中国西南部山地的四川是亚洲竹子的主要分化和分布中心，这里不但竹类竹质资源丰富，而且养竹用竹历史悠久。眉山市青神县的竹文化和竹产业更是全国瞩目。“半城山水半城竹”，青神先民们早在数千年前，就与这青青翠竹，结下了不解之缘。

青神县中岩寺，还是大文豪苏东坡的初恋地，在他十九岁时，与恩师之女王弗相遇相恋于此。他曾感叹地说：“食者竹笋、庇者竹瓦、载者竹筏、炊者竹薪、衣者竹皮、书者竹纸、履者竹鞋，真可谓不可一日无此君也。”还有一句诗流传得更广，即“宁可食无肉，不可居无竹。”足见东坡爱竹之深。

竹笋生机勃勃，新生翠竹直耸云霄，竹海云雾缭绕。竹的每种姿态都美得摄人心魄。中华民族日常的衣、食、住、行中，处处都有竹的身影，竹子象征着谦虚、有气节，每一个中国人的血脉似乎都流淌着源远流长的竹文化。

自古以来文人争相咏竹

作为气节高雅的象征，竹自古以来，被无数文人墨客争相吟诵，留下的文学、诗画作品更是灿若繁星。

“籊籊竹竿，以钓于淇”。我国最早的咏竹诗出自《诗经》，描写的是青年男女一起到淇水钓鱼游玩的快意。曾在成都生活了很长一段时间的“诗圣”杜甫也毫不吝啬自己的笔墨，写了众多咏竹的作品。他在《咏竹》中写道，“绿竹半含箨，新梢才出墙。雨洗涓涓净，风吹细细香。”很多诗歌爱好者分析，这首诗是杜甫在成都草堂所作。因为浣花溪的草堂故地就环绕着一片郁郁葱葱的竹子。在春日的午后，杜甫看到新竹被雨洗刷得一尘不染，喜由心生，信手拈字为诗，充满了无限的禅意。

在古代不计其数的咏竹佳作中，郑板桥的竹题诗画占有重要的一席之地，被后人视之为绝世之精品。

郑板桥的诗哲理深刻，画形神兼备，具有相当高的审美趣味。据说，他在任山东潍县知县时，曾画竹并题诗呈上司包中丞。其诗曰：“衙斋卧听萧萧竹，疑是民间疾苦声，些小吾曹州县吏，一枝一叶总关情”。深刻诠释了其忧国忧民之情思。

在“赏竹品墨笑煮酒，抚琴醉意写千秋”的年代，爱竹是当时的时尚潮流。而文人与竹的故事，当属魏晋年间的“竹林七贤”最为声名远播。“七贤”指的是嵇康、阮籍、山涛、王戎、向秀、刘伶、阮咸为代表的风流名士，他们性情相投，都藐视当时的朝廷与礼法，时常聚于竹林之间肆意酣畅，饮酒高歌。他们的形象，成为千古以来文人追求自由精神境界的楷模，也是远离世间荣华富贵的象征。

丝丝青竹，不但惹无数文人墨客注目，也让许许多多的丹青大师为之不吝颜墨。历代善画竹者，唐有孙位、张立，宋有文与可，元有赵孟頫、管道升、柯九思，明有邢侗、徐渭、陈继儒，清有石涛、郑燮、金冬心，现代有黄宾虹、齐白石、李苦禅，不一而足。

由于历代文人墨客的青睐，竹子所具有的意义已经完全超越了单纯的植物层面，而成为一种特定的人格符号深入人心。

【观竹】

望江楼公园：“天下第一竹园”

想要感受幽篁修竹的静谧，不用到路途遥远的安吉或者眉山，出门坐车，在成都市区内的望江楼公园就能一窥翠竹青青的诗意画卷。

望江楼公园分文物保护区和园林开放区两个部分。在文物保护区内，有以望江楼为代表的各类清代古建筑群，唐代诗人薛涛纪念的遗址也在这里。薛涛一生爱竹，曾写下“众类亦云茂,虚心宁自持”、“为缘春笋钻墙破,不得垂阴覆玉堂”等诗赞颂竹高雅的品格。

后人为纪念这位才华横溢的传奇女诗人，在园内栽种她所喜爱的各类佳竹。

步入园中，只见翠筠拂拂，幽篁森森，像是走进了一条幽深的绿色拱廊。各类竹子仪态万千，或舒展在红墙瓦垄上，或依傍于雕栏玉砌边，或掩映在亭台楼阁里。微风拂过，层层叠叠的竹子如绿浪翻滚，送来阵阵清凉，令人舒爽惬意。

据了解，望江楼公园是全国竹子品种最多的专题公园，被称作是“天下第一竹园”。公园管理负责人介绍说，园内共栽种了200多种不同种类的竹，不仅有四川产的各类名竹，还有引进自日本、东南亚一带的稀有竹子，包括叶细长似柳叶的大明3竹，竿直，可作钓鱼竿之用的茶竿竹，自广西引进的肾耳唐竹等等。

公园还设有竹文化陈列馆，馆内有很多竹子做成的手工艺品，甚至还有竹制的兵器和铠甲，陈列馆可以说是游客了解竹文化的一个窗口。“公园每年都会举办竹文化节，期间将开展系列竹文化相关的展览展示，涉及文化体验、艺术表演、游戏等项目。”公园管理负责人说。

【享竹】

古人纳凉神器：“竹夫人”

在既没空调又没风扇的古代，古人为了消暑可谓绞尽脑汁，竹子中空透风，凉如冰玉，既可在其荫蔽下感受丝丝凉意，也可做成竹椅竹席等纳凉器物，是古人绝对的“纳凉神器”，而常伴人于枕席之间的“竹夫人”就是竹制纳凉器物中最文雅的一种。

竹夫人是一种圆柱形中空的竹制品，通常有竹制和藤制的两种，以竹制为主。制作方式是用光滑精细的竹皮编织成圆形中空、周围有洞的竹笼，笼长约五尺，直径五六寸。另有一种制作工艺是用整段竹节，只在筒皮上打些孔眼，根据“弄堂穿风”的原理，空气流通，竹篾生凉而通风散热。讲究的人家，还会在竹笼里放些薄荷、栀子、茉莉等香草鲜花，让酷夏的睡梦中夹杂沁人心脾的芬芳，由此，又得名“百花娘子”。

据了解，“竹夫人”这一文雅的名字起于北宋，又可被叫为竹奴、竹婆、青奴、竹姬等。众所周知，很多文人都喜欢将物件拟人化，写下一些调情的话，这或许是“竹夫人”得名的原因。苏东坡曾作过好几首与“竹夫人”相关的诗，他在《次韵柳子玉二首》中写道：“问道床头惟竹几，夫人应不解卿卿。”在《送竹几与谢秀才》写道：“留我同行木上坐，赠君无语竹夫人。”而陆游在《初夏幽居》中说，“瓶竭重招曲道士，床空新聘竹夫人。”

进入现代社会，竹夫人已渐渐消失在国人的日常生活中，在市场上难觅其身影。但是在日本、韩国的家庭中，“竹夫人却很受宠，是常见的居家用具。

【食竹】

竹笋：人们餐桌上常见的食品

热辣滚烫的火锅，十里飘香的串串，皮薄馅嫩的抄手……这些火辣辣的四川美食，放在夏天吃可是燥热又上火。这时候，你可以考虑向国宝大熊猫学习，吃一吃清热爽口的竹笋，喝一喝甘甜清凉的竹芯茶。

竹笋是人们餐桌上常见的食品，自古被誉为是“菜中珍品”。《诗经》中就有“其籁伊何，惟笋及蒲”的诗句，表明我国食用竹笋有上千年的历史。竹笋的做法很多，可炒可炖可煮，充分满足食用者的口腹之欲。在银行工作的男孩小沈就是个资深吃货，尤其爱吃竹笋，他推荐说，竹笋芋儿鸡特别好吃，青翠可口的竹笋搭配软糯的芋头跟弹嫩的鸡肉，一口下去，鲜香的味道弥漫开来，让人赞不绝口。

竹芯茶其实就是还没有长开的竹叶制成的茶，是可媲美酸梅汤，菊花茶的夏季绝佳饮品。清明前后是竹芯采摘的最佳时期，时间只有短短一个月，所以它比竹子的其他部分更为珍贵。

竹芯茶具有清心润肺，排毒养颜，消除疲劳的功效，在《本草纲目》、《生草药性备要》、《握灵本草》、《本草再新》等医书中也有记载，被明代“药王”李时珍誉为“炎家之圣剂，大热者仙品”。

传说包拯是竹芯茶的忠实爱好者，所以又名曰“青天茶”。据史料记载，宋朝年间，包拯在肇庆任职，在办案的途中看见商号“君子茶庄”，就进去品了一杯竹芯茶，就此，竹芯茶成为包拯的最爱，时常在加班熬夜办案子的时候泡上一杯，还亲笔题字“青皮竹芯茶，神州独一家”送予茶庄。

华西都市报-封面新闻见习记者 陈荷 摄影 李思悦

□链接

竹子制成的“纳凉神器”

竹席：

以竹篾编成的铺垫用具，一般以水竹、毛竹、油竹等竹子为原料，并将竹皮劈成篾丝，经蒸煮、浸泡等工艺后以手工经纬编织而成。主要有以下几种：水竹席，麻将凉席，竹条席，竹丝席。目前我国主要产竹地基本分布在浙江、福建、江西、湖南、四川、安徽等地，这六省居多，竹席则主要产自浙江、湖南、江西等，福建主要是麻将席，以优质毛竹为料，近年浙江的炭化凉席较有名，折叠竹席也比较盛行。

竹扇：

竹扇是用竹劈成扁窄片，编成竹扇，是夏天常见的日用品。竹扇主要产地在四川，大宗产自三台、蓬溪、安岳、广安、眉山、崇州、大邑等地。四川竹扇相传创始在清代雍正朝，已有两百多年历史。竹扇扇面由细竹篾丝、片，编成花纹精美的万字、菊花、松柏长青、福禄寿喜等传统图案，进而编织成各种花鸟虫鱼，山水人物。蜀中著名竹扇，以自贡细竹扇“龚扇”为代表。

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