蛋价重回“4元时代”

■ 本报记者刘刚

“本月初还是2元多一斤，怎么一下子卖到了4元一斤。 ”这几天，到农贸市场买鸡蛋的市民发现，连续几个月的低价鸡蛋不见了，蛋价一夜之间从“2元时代”回归到“4元时代”。

蛋价明显上涨

6月24日，记者在合肥市望江西路合家福超市了解到，这几天鸡蛋价格一路飞涨，一周前从每斤2.8元涨到了3.8元，6月21日又涨到了每斤3.9元。 “今天的鸡蛋价格是每斤4.3元，估计过几天还得涨。 ”

合肥周谷堆市场信息部负责人李涛说，本月初鸡蛋批发价每斤2.3元，而目前鸡蛋的批发价格是每斤3.8元，可以说是强势反弹。蛋价上涨的主要原因：一是由于气温的逐渐升高，蛋鸡受高温影响产蛋量下降，供应减少；二是前期蛋价低迷，部分蛋鸡饲养户集中处理了一批蛋鸡，蛋鸡存栏量骤减，带动鸡蛋供应量进一步减少。 “这一轮鸡蛋价格上涨的势头可能会持续到九月份，但是突破每斤5元的可能性不大。 ”

养殖户笑了

泗县田家香养殖合作社负责人田传德这几天可高兴了，他说，今年鸡蛋价格持续四个月低迷，让他亏了几十万元，而十几天前，鸡蛋价格开始一路走高，目前收购价格已达到每斤3.5元。

同样满意的还有六安市叶集区蛋鸡养殖户储志杰，他告诉记者，当地的鸡蛋价格已经从月初的每斤2.3元飞涨到每斤3.9元。“我现在每斤鸡蛋的利润有近1元，每天销售两万多斤鸡蛋，养蛋鸡又有钱赚了。 ”储志杰说，从2013年起，蛋价就时高时低。2013年春季受禽流感影响，蛋价不高，当时很多小型养殖场顶不住压力退出，蛋鸡总体数量减少。 2014年，蛋价开始上涨，零售价一度卖到每斤6元，创历史新高，很多养殖户大赚了一笔。2015年，总体行情还不错。“2016年鸡蛋价格不稳定，尤其是到了下半年，开始下跌。 ”储志杰告诉记者，今年春节后，蛋价更是跌到了十年前的价格，大把赔钱。

鸡蛋行情向好

省农科院畜牧所蛋鸡养殖专家夏伦志告诉记者，此轮鸡蛋暴涨的原因主要是以下几点原因：蛋鸡存栏量减少明显。四五月份出现养殖户大量抛售蛋鸡现象，蛋鸡存栏量明显减少。养殖户以各种手段大量处理蛋鸡，导致存栏量骤减。雏鸡上市量减少明显。受鸡肉价格、鸡蛋价格下降的影响，今年雏鸡孵化季节，雏鸡孵化户受市场需求量减少、市场风险增大的影响，鸡苗上市量明显减少。从目前情况看，蛋鸡存栏量减少明显，鸡苗补充量严重不足，鸡蛋市场供应存在较大亏空，导致鸡蛋价格出现上涨。在市场调查中发现，目前夏季来临，消费者在肉食类商品的消费支出减少，注重清淡的蔬菜、水果和禽蛋。这也是鸡蛋价格上涨的一个原因。

夏伦志表示，鸡蛋市场供应少、需求大的矛盾不可能在短期内解决，后期鸡蛋价格将呈快速上涨趋势，鸡蛋或将变成 “火箭蛋”，预计在国庆、中秋前期，鸡蛋价格上涨到近几年最高价的可能性很大。

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