望江食药监局为幼儿餐饮把关

望江讯 为切实保障幼儿饮食健康安全，有效维护教学秩序，近日，望江县食品药品监管局成立专项检查组，在全县范围内开展幼儿园食堂食品安全检查。

专项检查组从持证情况、人员资质、建筑布局、综合卫生状况、食品进货渠道、设备设施等多个方面入手对幼儿园食堂开展全面检查。检查组全程观看了食品制作流程，并现场向从业人员传授相关食品安全知识和法律知识。检查组还根据幼儿饮食喜好和习性，重点检查了乳制品、甜点等食品的原料采购、制作、储藏的每一个环节。

从检查情况看，各幼儿园高度重视食品安全工作，基础建筑设施较全。但少部分幼儿园存在未建立台账或台账登记不全、食品和非食品混乱堆放、生熟没有分开、剩菜剩饭没有及时处理等现象，对此，检查组当场下达责改意见书，并将跟踪督办。 （汪彩虹）

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