鳝苗短缺困局有了破解之道省农科院水产研究所攻关的黄鳝规模化生态繁育技术领先全国

上世纪九十年代初，黄鳝人工养殖逐渐兴起，并不断摸索出了许多养殖方式，2010年安徽黄鳝养殖产量达3.65万吨。长期以来，黄鳝苗种来源于野生捕捞，由于过量捕捉，加之其生存环境——稻田中大量农药的施用，导致自然环境下苗种日益减少，成了制约黄鳝规模化养殖的瓶颈。省农科院水产研究所经过多年的科研攻关，近期在黄鳝规模化生态繁育技术上取得重大突破，此项技术目前已处于全国领先地位。

鳝苗繁育问题制约发展

望江县漳湖镇大湾村聚源黄鳝养殖合作社负责人胡运苗告诉记者，以前养殖黄鳝都是人工捕捉野生鳝苗，随着黄鳝养殖效益越来越好，市场价格越来越高，捕捉野生鳝苗的人越来越多，导致黄鳝资源量锐减。现在鳝苗的价格非常高，养殖成本加大了。

省农科院水产研究所江河副所长说，以往运用的黄鳝全人工繁殖，目前来看缺点较多，主要是人工繁殖注射激素剂量大，成本高，繁琐费事，受精率低。因此，全人工繁殖技术在规模化生产中难以实现。

黄鳝自然繁殖要求场地面积大，繁殖季节过长，繁殖效率低，分离亲鳝和鳝苗困难，效果不稳定，只适合于小面积生产。目前研究较多是黄鳝半人工繁殖，即对野生亲鳝进行人工催熟催产，在模拟黄鳝天然繁殖生态条件下自然产卵受精孵化。但是这种方法仍然有缺点，主要是建设土池成本高，单位面积产苗少，鳝苗成活率低。

网箱繁殖鳝苗优点多

自2005年开始，江河着手黄鳝健康养殖研究。 2011年，江河带领自己的团队在寿县炎刘镇、望江县漳湖镇选定3个试验点、800个网箱 （每个网箱占地1平方米），开展黄鳝网箱生态繁育技术和水蚯蚓（鳝苗适口饵料）批量培育技术研究。通过艰苦的探索，研究取得重大进展，目前3个试验点已获鳝苗8万尾，早期苗已达8公分，并掌握了水蚯蚓批量培育技术，在安徽省尚属首例。

江河告诉记者，该技术创新了黄鳝繁育方式——利用黄鳝网箱生态繁育，即网箱培育亲鳝、网箱繁殖鳝苗、网箱培育鳝种、人工培育饵料，使黄鳝繁育取得突破性进展。与现有黄鳝繁殖技术相比具有以下优势：①提高了雌鳝怀卵量，促进繁育同步；避免了人工注射激素催产的繁琐和亲鳝死亡。②网箱繁殖鳝苗，工程量小，投入少，占地面积小，成本低，易推广；亲鳝放养密度高（每个网箱六尾），单位面积产苗多 （每平方米1000尾左右）；黄鳝吐泡营巢、产卵易观察，鳝苗易分离。③用鳝苗最喜食的水蚯蚓培育鳝苗，生长快，体质健壮，规格整齐。④用网箱培育鳝苗（种），可以适时分箱，不同规格分开培育，提高成活率。⑤网箱培育的鳝种用于网箱养殖商品鳝，减少了黄鳝对环境的适应性和应激反应，可以提早放养，延长生长期，提高养殖效益。该技术经扩大试验和熟化后可用于黄鳝规模化繁育。

技术简单易于操作

望江县聚源黄鳝养殖合作社负责人胡运苗说，他们的合作社是试点单位之一，有200多个网箱繁育鳝苗，这种方法适合农户操作，投资少，而且占地面积小，适宜规模化繁育，对养殖户扩大养殖规模帮助很大。胡运苗告诉记者，这种网箱繁育鳝苗成本很低，每个网箱成本不过20至30元，绝大多数养殖户都能接受，透明合作社决定扩大规模，发展到2000个网箱。

“除此之外，鳝苗饵料水蚯蚓的繁育也获得成功。农户可以利用猪粪进行繁殖，技术简单，易于操作。 ”江河告诉记者，今后计划把现有3个试点的繁殖网箱扩大到4000只，计划繁育鳝苗160万尾，以跃居全国鳝苗繁育前列，为黄鳝规模化养殖提供更多优质种苗。

（本报记者刘刚实习生龚诚诚）

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