记者跟随执法人员突查糕点生产企业发现 一家糕点企业存少量过期原料

本报讯（耿蕾 记者 白萍）端午节临近，各类糕点食品又迎来消费旺季。当下，市食品药品监督管理局稽查支队正在城区检查各类糕点及固体饮料生产经营企业，5月9日上午，记者跟随执法人员对城区两家生产企业进行了突击检查，在一家糕点生产企业的原料库房里，发现有不少临近效期的原料产品和少量已过期的食品原料。

当日上午，记者跟随执法人员来到位于皖江大道南侧的机场村，穿过窄小的巷子便看到一家糕点生产企业，还未进门，就闻到一股面包点心的浓烈香味。厂前区域是包装间，工人们正在忙碌着给一款“菠萝夹心面包”打上生产日期，管理负责人王凯艳告诉记者，这些面包主要销往桐城、枞阳、武汉等地。开货车的师傅正在等待着上货，看起来生意不错。

越往生产车间里面走，整个厂区就越是黑暗，几乎看不到地面。昏暗的环境里，几台糕点加工机器按部就班地运行着，几位加工师傅仅仅戴着帽子，未穿工作服。至此，除了环境卫生不太理想外，执法人员并没发现什么大的问题。

没一会，一个写着“原料间”暗黑房间引起了执法人员的注意，王凯艳打开灯光后，不少生产糕点的原料这才清晰可见。拐角处，堆放着十几个白色塑料桶，塑料桶外包装标识为“菠萝果酱”，细看之下，才发现这些保质期为6个月的果酱原料部分已临近有效期，部分当日就已经到期了。

“今天到期的果酱还没来得及清理，快到期的会马上返厂。”没等执法人员发问，王凯艳“抢答”道。“一般按照正常的生产计划安排，企业不应该，也没必要囤积大量快到期的果酱，毕竟这一桶也并不便宜。”一位执法人员表示，这就不排除该企业存在低价购买快到期的食品原料，并在后续生产中使用过期原料的可能。

在随后的检查中，执法人员还发现了半桶2016年11月份到期的酥油、一袋2016年12月份到期的抹茶粉。面对眼前的过期原料，王凯艳依然辩解为“没来得及处理”。

现场，执法人员要求该企业立即整改，过期原料必须清理出库，不得使用。对于快到期的原料，企业必须提供原始进货票据及处置相关记录。执法人员现场做了检查笔录并拍照取证，后期将进一步跟踪调查，如发现存在严重违法违规问题，将按相关法律法规进行严肃查处。

在另一家生产核桃粉等固体饮料的生产企业，老板一直宣称自家生意不好，没有生产，只有在接到客户的确切订单时才会加工。可执法人员却在该企业的成品库里发现了好几箱已经加工好，却没有标明生产日期等相关信息的固体饮料。

“这是上月生产时多出来的，没来得及打标签。”面对该企业老板的“掩耳盗铃之词”，执法人员要求其立即整改，必须按照生产记录准确标注生产日期等相关信息，不得随意标注或更改。

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