肉羊价创新高 养殖户快补栏

■ 本报记者刘刚实习生罗军杰

“虽然目前天气炎热，但是羊肉的价格却比去年秋末还要高点，这几年夏秋季吃羊肉的消费者多了起来，带动了羊肉的消费量，价格也是一年比一年高。”8月14日，合肥市周谷堆批发市场信息员王之源告诉记者，今年夏末秋初的羊肉批发价格一直维持在每斤30元左右，是近几年来同期的最高价位。

当天，记者在望江西路附近的合家福超市看到，超市销售的羊肉价格每斤36元。 “目前每斤羊肉的价格比去年同期增加了8元，但是消费量不是太多，因为羊肉的消费旺季主要是冬季。 ”超市销售员告诉记者，根据以往的市场规律判断，今年秋末冬初羊肉的价格会创历史新高。

当天下午，记者又来到合肥市周谷堆批发市场，据市场信息部信息员王之源说，当天的羊肉批发价格是每斤30元左右，比去年同期增加近4元。 “现在购买羊肉的主力军是烧烤店、火锅店、羊汤店，我们估计国庆节之后，随着气温走低，普通市民购买羊肉的量会增加，到那时候羊肉的价格肯定会超过去年冬季。 ”

潜山县五庙乡养羊户黄国正这几天非常开心，他刚刚卖出去20多只肉羊。 “价格非常不错，湖羊每斤收购价格都要17元，比去年同期高了5元多。 ”黄国正告诉记者，今年夏季的肉羊价格一直处于高位，每斤从15元一直上涨到17元，而且销售顺畅，都是周边的烧烤店、火锅店来收购。按照目前每斤17元的价格，他出栏一只100斤重的湖羊，利润达到500-550元。“前几年冬天肉羊的价格也不如现在高，现在养羊确实不错，我准备再补栏一批。 ”

“这几天我每天都要出栏100多只肉羊，不愁销售。 ”天长市大通镇肉羊养殖户周建军告诉记者，目前湖羊公羊的价格是每斤16元，母羊的价格是每斤19元；山羊不分公母，价格都是每斤21元。 “今年8月份的肉羊价格可以说是五年来同期的最高峰，比去年同期明显增加了。 ”周建军说，去年同期湖羊公羊的价格是每斤11元，湖羊母羊的价格是每斤12元，山羊的价格是每斤16元。 “尤其是母羊的价格上涨幅度大，说明很多养殖户在积极补栏，扩充自己的养殖规模。 ”周建军说，目前出栏一只湖羊的利润能达到500元，比去年同期增加150元左右，出栏一只山羊的利润能达到450元左右，比去年增加100元左右。

省农科院畜牧所专家朱德建告诉记者，按照往年惯例，羊肉价格上涨一般出现在中秋节、国庆前后，当前羊肉价格居高不下主要受多重因素影响：一是前期猪肉价格上涨带动了羊肉价格上涨；二是季节影响，虽然安徽省不是羊肉的消费重点地区，但是在北方是羊肉的销售旺季，市场需求量大，导致羊肉价格上涨，全国市场一盘棋，也会带动安徽省肉羊价格上涨；三是受利益驱动，当前养殖户惜售，市场供应短缺也是羊肉价格上涨的原因之一。

随着中秋节、国庆节的陆续到来，加上肉羊存栏量尚未恢复到五六年前的水平，羊肉价格还有上涨的空间。 “养殖户应适时补栏，把握今年春节前的消费旺季。 ”朱德建说，预计今冬羊肉价格会创历史新高。

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