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丝瓜筋 储北平

来源:安庆晚报 2017-11-27 11:55   https://www.yybnet.net/

我家从乡下搬到县城已20多年了,虽然居住条件改变了,但妻子在许多习俗上,仍保持当年妈妈在乡下的习惯。比如洗碗,用过洗洁球、多毛刷、抹布巾等,但更多时还是丝瓜筋,妻说比洋玩意实用上手。

丝瓜筋从哪来?除乡下亲戚馈赠外,就是我俩晨跑时去乡间田埂地边捎带。如今乡村人去楼空,留守爷爷奶奶们爱种丝瓜,吃不下,只管种不管收,冬天野外随处都有被弃变黑的丝瓜囊。揭掉干瘪外皮,倒掉瓜子,便显出长长白白的丝瓜筋。再剪成一段一段,便是上好洗碗抹锅用品。

“头顶娇花碧翠长,青蔬园里羡芬芳;三畦两垄皆有地,唯我独吊瘦篱旁。”这则诗谜猜的正是丝瓜。丝瓜,老家叫“满瓜”,也有叫蔓瓜或蟒瓜,还有叫天丝瓜、天罗瓜、天吊瓜、布瓜、绵瓜等,地域不同,称谓有异。

丝瓜一生都向上攀爬,从不低头,亦不张扬,默默奉献着青藤绿叶黄花长果,挥洒着生命本色。台湾作家龙应台写道:“我想有一个家,家前有土,土上可种植丝瓜,丝瓜沿竿而爬,迎光开出巨朵黄花,花谢结果,累累棚上。我就坐在那黄泥土地上,看丝瓜身上一粒粒突起的青色疙瘩,慢看……”想来,妈妈给我的童年生活就是这样子的。

在妈妈眼里,西瓜籽出苗容易,但能留到攀藤结瓜的却少;冬瓜南瓜好弄,但要种到肥地里,小心伺候才有收成。只有丝瓜,不管场前屋后路边旮旯,只要丢一粒籽,就能活得好。风吹日晒也好,雨打雷劈也好,都不在乎。一发芽,就充满活力,不浇水也罢,不施肥也罢,不捉虫也罢,只是无忧无虑地生长壮大。你给一根竹子最好,给一条稻草绳也行,你不给也没关系,丝瓜秧会沿着墙壁、树干、篱笆、柴垛……青青翠翠地朝上蹿。其实,我和弟弟们,小时爸妈就是这样带大的。每到清晨,阳光从果木缝隙里斜扑过来,那丝丝缕缕的柔光,如同绣花彩线,氤氲在丝瓜绿叶和花上。因为阳光,叶子更显碧翠葱茏,花儿尽显娇媚金黄。各种体态蜂儿蝶儿,嗡嗡唱着,翩翩飞着,看花了我和弟弟们的眼,别提多有诗情画意!

不光在乡下,就是在镇上,甚至在城里,许多人家也喜欢种丝瓜。有的虽只有一只破脸盆,但装满土,丝瓜同样长得好。丝瓜叶片大,送给人们浓阴,丝瓜收获期长,从夏到秋吃不完。丝瓜结得快时节,许多人家作为当家菜。水煮丝瓜、凉拌丝瓜、青椒丝瓜、丝瓜肉片……做丝瓜番茄汤,最好不要忘了收火时撒几根麻辣榨菜丝,这样酸溜溜辣丝丝的,吃起来更爽口。

秋风飒,青藤老,丝瓜熟。褪去稚嫩青皮的丝瓜,色枯黄,果内生出柔韧网状纤维,活像人的筋络。《本草纲目》描述:“丝瓜老者,筋络贯串,房隔联属,故能通入脉络脏腑,而去见毒,消肿化痰,祛痛杀虫及治诸血病也。”是说丝瓜筋有通入脉络脏腑本领,秉承丝瓜清热功能,但功效更好。《本草便读》记载:“丝瓜络,入经络,解邪热。”中医还认为丝瓜筋能解毒、托痘毒、和血脉、化痰顺气。

丝瓜筋被文人赋予了兼具实用和哲思的意味。宋人用来洗脸,“黄花褪束绿身长,百结丝包困晓霜;虚瘦得来成一捻,刚偎人面染脂香。”(赵梅隐)文人用来洗砚,“丝瓜涤砚磨洗,余渍皆尽,而不损砚。”(陆游)季羡林说,丝瓜是有思想的,那满腹经纶的瓜瓤里,是生命不息奋斗不止的结果,蕴藏着一粒粒成熟的思索和坚毅,孕育着一颗颗对明天的希冀和憧憬。

在潜山乡下,丝瓜筋是厨房必备,可剪成一段一段,用来洗碗洗锅洗手,去龌龊最快。整条丝瓜筋,可用作洗澡擦背刷,男人皮肤粗,容易起痒,用丝瓜筋擦背,不消几天,杀痒不算,皮肤还能变得白亮滑净。现代人还开发了丝瓜筋另类功能,报载有人靠着小小丝瓜筋研制出鞋垫、壶垫等十多种产品……

貌不惊人的丝瓜筋,竟也为人类奉献出最后的利用价值,这不得不令人惊叹造物主之神奇与万能!

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