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●李春林倾听一座古镇悠然“豆腐街”

来源:安庆日报 2017-05-27 10:40   https://www.yybnet.net/

坐落在潜山县北部群山环绕的盆地中的官庄,从入口佛子岭向下看,有点像葫芦型的狭长地带。就是这样一处弹丸之地,却渲染着非同凡响的文化传承。据《宋史》载:“屯田郎中员外郎,掌屯田、营田、职田、学田、官庄之政令。”清朝《吴振臣宁古塔纪略传》载:“清康熙时,宁古塔将军编流人随旗下,设立官庄。”由此可见,其时的“官庄”是行政机构的名称。千百年来,因这里世代读书、为官者甚众,后人便以“官庄”为地名沿袭下来。官庄古镇创始于汉末、兴盛于明清。先民以造纸为主业,依山傍水、群居成镇。宋元后就是桐、潜、舒、岳四县(市)的物资集散地,乾隆年间即有“官庄一条街”的称呼。

官庄老街全长300余米,宽3米,街面全由石板铺成。街道两旁店铺林立,然而,最富有特色的恐怕还要算挨家挨户的豆腐坊。在豆腐街行走,你必须是悄无声息的,因为你的任何一个动作和眼神的延伸,都会是印证一种生活的幸福与守候。青石板铺成的石板路,深深追忆着飞逝的激情与伤痕。在这里生活的人们,早已习惯了时间的宁静,他们的行为更接近自然的纯朴之性。

由于官庄海拔高,山地土质好,气候湿润,特别适宜黄豆生长;加之山里清泉众多,甘甜清冽,做出的豆腐白如玉、嫩如脂、素而香、鲜而纯。因此,几百年来,这里家家户户便形成了做豆腐、吃豆腐的习惯。官庄豆腐坊至今还保留着传统手工做法。从选豆、浸泡、上磨、挤浆、烧煮、点卤、压单,每道工序都不温不火,精工细做。一锅豆腐,能产出豆腐、豆皮、豆棍、千张、酱干等系列产品。豆渣是养猪的精饲料,就连压豆腐流下来的热水,冬天牛爱喝,人们用它洗澡不生疮。如今男人多外出打工,因此,留守在家的“豆腐西施”,便成了官庄古镇一道亮丽的风景。

官庄豆腐街依居在凤溪河畔,是农耕文化的不可忽略的存在。随着社会经济的不断发展,官庄豆腐已经成为了一种品牌,拓展的工业文明在不断强势的同时,农业文明逐渐狭小于原始的生存空间,它们又一次回归山水田园的寂寞与静默。依附官庄农业文化的金紫山依然巍峨挺立,孕育豆腐文化的凤溪河河水依然悠悠而歌,创造官庄文明的使者后裔们依然勤劳质朴,我想官庄豆腐给人销魂的那种感觉必将源远流长,那种惬意的生活必将会产生永远的语言。

孝义“德馨庄”

“孝义”是人们对官庄最直接的评价,或者说是人们对于官庄历史的传承和记忆。“孝义”是中华文明的始祖文化,在官庄老街“德馨庄”,你会有幸经过山岚的风云,体会到“孝”的真正呐喊,直至现在,我认为“德馨庄”仍然是一种历史文明的呼喊,仰止“德馨庄”,可以从它悠久而丰厚的崇高中,体会到“孝”的伟大和悠远,可以反思“孝”的深邃与飞越。可以听到生活深处的纯净之音。

在官庄的街头,广兴五世同堂老宅--“德馨庄”,三堂五进,建筑宏丽。乾隆皇帝亲笔所赐匾额,现仍保存完好。横跨官庄河的凤溪古桥,精巧秀美。桥头高大银杏古树、绿阴垂地。周边绿野淡山、环境十分古朴和优美。在德馨庄,看到年迈的老者悠然的生活气息,他们不仅对德馨庄的“孝”,有着质朴的理解和解读,那种近似朴素的哲学意义上的和谐,使人对现在生活有一种错觉的感觉,它终于让我明白了生存之道和相处之艺,才突然理解什么是生命的最后意义。

其实,德馨庄最令人神往的生存之道,归结到触及灵魂之美的生活要义,就是“邻里和谐相处”,“执子之手与人终老”,德馨庄的生活是宁静的,没有太多的复杂的声音,但它以自己千百年来守候的纯朴道理,让我们知道怎样的生活是最接近自然之道,最能体现文明之性。

回味历史,“德馨庄”历史上曾荣耀一时。它的主人余文章,1岁丧父,长大后对孀母爱孝有加,堪称极盛。他87岁时,五代人130多口同在一座大屋(屋呈“凤”形)居住,同在一锅吃饭,和睦相处,传为佳话。他一生乐善好施,捐助修桥补路和贫寒乡邻的红白喜事,成为一方“乡饮大宾”(有声望之意)。

“德馨”二字是上天之德,是地设之誉,这种超乎寻常的生活方式,将儒家文化的经典发挥到极致,想想现在,这些朴素的理论对于烦躁的生活,该有多少砥砺的智慧,所有到访的人,都有一种抵达灵魂的感觉。“德馨”是我们生活不可忽视的存在,更是我们生活需要的存在。它就像庄外的那棵历经沧桑的银杏树,站在它的树下,仰望枝叶葱茏,树冠如伞的神奇之瞬,一种声音波涛汹涌而来,在此化为娓娓动听的和音,世间万象在此归位于无形。

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