安庆铜矿：将“舌尖上的浪费”降下来

■ 杨勤华

“这段时间，矿办公楼、各生产单位和职工食堂的垃圾桶里几乎很少有剩饭剩菜了。”9月3日午后，拎着桶正在收集剩饭剩菜的朱师傅感慨说道。他说，过去自己每天早中晚都会来矿里的职工食堂收集职工们吃剩的饭菜等，回家喂供自己家人食用的猪鸡，常常“收获颇丰”，现在几乎很难收集到了。老朱家就在附近，是矿里的一名退休职工。

这两年，安庆铜矿为了让职工吃得好，花了很大心思和精力，补贴食堂的费用每年都在增长，职工们都夸赞职工食堂伙食非常好，民意测验时满意度特别高。可是，在吃好的同时，一些浪费现象也时有发生，吃不掉的饭菜都倒进了垃圾桶里，甚至少数职工将剩饭剩菜倒进水沟里造成了污染。

该矿借开展“杜绝舌尖上的浪费”活动，积极采取有效措施，在全矿职工中广泛开展“杜绝舌尖上的浪费，从我开始”活动，向全矿党员和职工们发出了“倡议书”，要求大家“崇尚节俭，合理就餐；身先示范，倡导新风；相互提醒，互相监督”，各支部还组织党员和职工群众展开认真讨论，要求党员带头杜绝“舌尖上的浪费”，为职工做出榜样。与此同时，矿要求职工食堂进一步改进伙食，做到既要让职工吃得好，又不要出现浪费现象，还通过深入走访，征求职工对食堂菜品的意见建议。

为了防止出现饭菜做多造成的浪费等，矿要求食堂在掌握每天人员就餐规律的基础上，各部门和单位必须予以积极配合，如有工作餐、检修加班和其他人员增加就餐等，必须提前通过矿调度室向食堂报备，根据增加人数做好准备和供应。各支部还组织党员每天对就餐人员适时进行提醒，做到绝不浪费，并对各责任区的垃圾桶和水沟等进行监督。

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