蜜瓜好吃 挑选有门道

本报讯（记者 刘惠子）金秋时节，水果市场更丰富起来。记者走访看到，近来一种名为西州蜜瓜的水果很受市民青睐。

“传统水果一年四季都吃腻了，进口水果价格高。这西州蜜瓜价格适中，口感也很好。”迎江区华中路一家水果店老板告诉记者，这西州蜜瓜从夏天到秋天销售量一直很好。“这西州蜜瓜确实好吃，唯一的缺点就是，瓜外皮看上去都很粗糙，不知如何挑选，有时会买到不太新鲜的瓜。”正在购买水果的市民程先生说道。

据有经验的水果商贩介绍，西州蜜瓜从外形上看，如果是好瓜应该两头尖，中间宽，形状圆润。如果不规整，就不要选择了。然后看表面，蜜瓜上面的瓜纹是否齐整规则，好的瓜纹应该是整齐短小呈现网状分布。蜜瓜的颜色也要注意，好的蜜瓜应该是以浅绿色为主，而且伴有发白的趋势。颜色如果为深绿、或者其他颜色就要注意了。之后还要看看西州蜜瓜的表面有没有伤损、腐烂或者因为磕碰造成的印痕。还可以把蜜瓜放在手上掂掂分量，好瓜应该是分量十足，没有空心、发糠的感觉。最后还可以闻一闻蜜瓜的味道，好的蜜瓜应该自始至终散发着一股淡淡的清香味道。如果有其他异味，有可能瓜已经变质。

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