农贸市场快检室把好食品安全第一关

你知道农贸市场里的食品安全快检室是怎么运行的吗？它检测哪些食物呢？能测出哪些有害物质呢？近日，记者前往市场进行了一番探访。

9月12日早上，迎江区水师营农贸市场食品安全快速检测室的工作人员像往常一样，在市场内各个摊点随机抽取了15个批次的农产品。回到实验室里，工作人员将采样好的蔬菜小心分拣，每种取样2克，捣碎放进取样杯里，加入试剂，然后使用食品安全快速检测仪进行检测。约三分钟后，蔬菜是否有农药残留一看便知。检测结束后，工作人员及时将检测结果发布到农贸市场的电子大屏上，供前去买菜的市民知晓。

记者从迎江区市场监督管理局获悉，快检室每天随机抽取市场内市民常选购的蔬菜、水果、肉类、豆制品、鱼类，作为检测样品。通过快检，让食品中看不见的的农药残留、兽药残留、非法添加的非食用物质、易滥用的食品添加剂无处遁形。“农产品食品安全是一项重要的民生工程。农贸市场食品安全快速检验室就是最初级的过滤网，能够为市民提供有质量的蔬菜、肉类，确保‘舌尖上的安全\’。”迎江区市场监督管理局副局长刘先鹏说。

目前，迎江区今年农产品食品安全民生工程任务中的8个食品安全快检室已经全面完成建设，它们分别位于安庆惠康超市有限责任公司华中西路分店、棋盘山农贸市场、千万加菜市场、潜江路农贸市场、王府农贸市场、康熙河农贸市场、永安农贸市场、新洲农贸市场。技术人员正在接受专业技能和岗位制度培训，检测仪器也在陆续配送中，预计明年1月正式投入使用。加上绿洲农贸市场、红旗小区农贸市场、水师营农贸市场、长青蔬菜副食品批发市场内的4个已建成使用的快检室，迎江区已完成辖区12个农贸市场的快检室全覆盖。 江玥

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