鲜嫩的毛豆提前上了餐桌

本报讯（记者 柯慧敏） 盐水煮毛豆是不少市民喜爱的下酒小菜，一盘碧绿清爽的丝瓜炒毛豆也让人垂涎三尺。不过，据记者了解，这些今年刚上市的瓜类、豆类蔬菜价格不低，每斤单价均超过6元。

4月7日，记者在迎江区龙狮桥农贸市场随机采访了几家菜摊老板，菜摊老板告诉记者，这些新上市的蔬菜，如丝瓜、毛豆等，颇受市民欢迎。一位蔬菜经营户告诉记者，目前上市是本地毛豆，前期种在大棚里的，所以上市比较早。这种毛豆不算很饱满，豆荚上布满了毛茸茸的绒毛，加点盐和其他香料一起煮，具有很浓郁的豆香，吃起来鲜嫩。本地时令蔬菜刚上市，价格有点贵。不过吃惯了一个春季叶菜类的市民，愿意尝鲜，一天的销量还是很可观。

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