自热食品“火”起来了

本报讯（记者柯慧敏）进入冬季，自热食品在不少市民中流行开来，它们有一个共同点，就是不用火和电，只需要在饭盒底部倒入凉水，自带的发热包就会自动加热，可以在很短的时间内吃到热的食物。

家住回祥小区的市民朱女士喜欢吃麻辣火锅，自热食品的出现对她来说是福音。她告诉记者：“上个月出于好奇尝试了一次自热火锅，发现自热火锅方便快捷，味道不错，最近经常选择吃，里面菜品有莲藕、土豆、木耳、火腿肠、鹌鹑蛋，可食用的原材料净重一斤左右，如果搭配一些米饭，足够两个人吃得很饱了。”朱女士介绍，自热火锅分上下两层，食用前只需把带底料的食材放入上层，再将生石灰等组成的加热包放入下层，加入冷水，立即产生热量给上层的食材加热。

在各大电商购物平台上，记者看到销售自热食品的商家很多，除了自热火锅，还有自热麻辣烫、自热米饭等，价格在二三十元不等。除了火爆的网上销售外，在安庆市部分食品店也有零售。据开发区一家食品店的导购员介绍，目前自热食品以年轻消费群体消费居多。”

“自热食品用来应急、充饥可以，但长期吃下去，容易导致营养失衡。”安庆市立医院营养科陈医生表示，这种食品一般调味重，不利于维生素的保存，也达不到人体每天所需的营养标准，只是比较适合户外人员在野外无明火、无炊事用具的情况下偶尔食用，不建议经常食用。另外使用前一定要仔细检查，出现包装破损的情况千万不要继续食用，以免发生危险。”

（压题照来自网络）

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