安庆市进一步加强农村食品安全治理工作 农村50人以上聚餐要提前报告

本报讯（吴斌记者白萍）为进一步加强农村食品安全治理工作，完善食品生产经营全链条监管举措，从即日起，安庆市将采取一系列举措，以农村和面向农村销售食品的批发市场、校园及其周边等农村食品问题多发、易发的区域为重点区域，加大农村食品安全突出问题和重点隐患专项治理力度，不断改变农村食品生产经营小、散、乱的状况。

在食品生产环节，市食品药品监督管理局要求各地应将食品生产小作坊卫生条件、食品原料的进货查验、食品添加物质的使用情况以及有无非法添加等情况作为重点，开展监督检查。并加强对小作坊的抽检，对监督抽检产品不合格，食品安全隐患较大拒不整改或整改不到位的食品生产小作坊，要依法进行查处，坚决予以取缔，涉嫌犯罪的，移交公安部门处理。

在食品销售环节，要坚持检查食品销售主体资格，及时发现、查处无证无照、超范围经营食品行为。督促食品销售者严格履行进货查验记录义务，严格落实进货查验和查验记录制度，确保所购进销售的食品来源合法。更要督促食用农产品集中交易市场的开办者要认真落实食品安全主体责任，建立落实食用农产品市场准入、日常检查、信息公示、检验检测等食品安全管理制度。

并加强对农村超市内现场制售食品的监管，重点检查超市经营的制售项目是否与食品经营许可证核准的项目相符，食品标签是否规范标注，人员健康检查制度、原料的进货查验记录制度、制作销售销毁数量记录制度等是否落实到位。严厉打击销售无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许可或小作坊登记证明、无食品标签的“五无”食品，以及销售假冒伪劣、过期变质食品等违法行为。

在餐饮服务环节，强化农村学校食堂食品安全监管，督促农村各类学校配备专职食品安全管理人员，确保采购、贮存、加工、消毒等关键环节安全可控；对农村集体聚餐食品安全监管严格落实备案和分类指导制度，50人以上集体聚餐的，由举办者和承办者将菜单、举办场地、参加人数等内容提前向村委会报告。同时加强农村小餐饮、“农家乐”及景区餐饮服务食品安全监管，严格许可审核。

将严厉打击农村餐饮服务食品安全违法犯罪行为，严防假冒伪劣食品流入农村餐饮消费环节，对故意提供假冒伪劣酒水、饮料等食品，欺骗、误导消费者的，将加大处罚力度，对使用非食用物质加工制作食品的，将及时移交公安部门查处。

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