吃一颗莲子，美味和乐趣都在里面

□记者刘惠子

安庆人夏天要买莲蓬吃莲子，就跟夏天一定要吃西瓜一样习以为常。从上市吃到下市，从最嫩的吃到最老的，再苦也坚持相信它清凉苦口下火，是度夏的好食材。

7月的早晨，早市上常见到挑担卖莲蓬的小贩，双手不停地剥着，因为费些功夫剥出来的莲子身价是莲蓬的很多倍。“带壳的2元，莲子15元一斤，都有的卖，现剥现称啊。”工农街农贸市场旁，卖莲蓬的小贩忙不过来，每斤15元的莲子深受欢迎。小贩说，明天要把妻子带过来做帮手。

一位女士买了5斤莲蓬，她是为了满足儿子的要求。“小孩子觉得剥莲蓬好玩，剥得可认真啦，剥完看上去还像完整的他才满意，碰到干瘪的莲子对着额头碰下去，发出响声。那是我们小时候玩的把戏，不知道他怎么无师自通了。”

人们喜欢吃莲蓬是有道理的。莲蓬的莲房煮茶可预防糖尿病，用它代替茶叶煮鸡蛋或作为其他卤菜配料也是一绝，晒干取出种子的莲蓬，可以熬汤加糖水喝，莲子、莲蕊都是良好的中药。莲子甘涩性平，有补脾止泻，清心养神益肾的作用，常用来治疗心悸失眠等症。

白泽湖乡的郑超说，他小时候家门口就有一方阔大池塘，夏天日日惦记着塘里的“宝贝”。乡间的莲蓬，大人们几乎很难有幸弄到的，孩童看见乌黑的莲蓬，往往惦记再三，最终要找机会用竹竿绑上镰刀，远远地将莲蓬钩下来。童年快乐顽皮和关于美味的记忆都在那大个的莲蓬里。

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