刀鱼之困路在何方？本报记者方文本报通讯员代伟

又到“长江第一鲜”刀鱼的捕捞季。民间谚语有“春潮迷雾出刀鱼”之说。4月27日，长江刀鱼安庆段专项捕捞开始，今年的捕捞作业将持续至5月26日。记者了解到，4月27日这天，长江安庆段袁江村两条渔船的渔民共捕获4条刀鱼，最大的1两多，渔民们收获总体并不理想。由于长江水位下降，安庆市“江刀”渔汛大概在5月中旬才会到来。

产量走低加上人工饲养难度不小，还有今后每年都可能是“最后一捕”等原因，近两年江刀价格持续走高，二两以上的“大刀”售价每千克在2000元以上。

一天下来，只捕到两条70克刀鱼

清晨6时。在晨曦的微光里，袁江村的老渔民王根德搓搓手，和村里其他渔民一起，满怀期待地将船划向长江深处。

“一天下来，只捕到两条70克刀鱼。”王根德告诉记者。袁江村是一个主要从事刀鱼捕捞的渔村，每到捕捞季所有持证渔船都出港捕鱼，但今年捕捞首战成果却少得可怜。“想想20年前，一条船出去一次，就能捕上1000千克！”王根德回忆说。

每年3月初，与河豚、鲥鱼并称“长江三鲜”的刀鱼，都会从东海洄游到长江寻找产卵地，在溯江而上的过程中，身上盐分淡化，鱼体丰腴肥嫩。由于长江水环境的改变和过度捕捞，近年来长江刀鱼数量直线下降，捕捞难度越来越大。

市场供应量的减少，直接推高刀鱼售价。不过，花大价钱就一定能吃到新鲜长江刀鱼吗？未必。有资深食客称，一些商家以海刀、湖刀冒充江刀出售，这两种刀鱼无论口感还是价格都与江刀相距甚远。

“通常情况下，5月中旬，鱼汛到来以后刀鱼的产量会逐渐增加，但其售价会有所下滑，但对于我们捕捞者来说，产量增加了我们的收入也会相应增加。”王根德说。

大规模人工养殖尚需时日

由于长江口的水文环境变化以及捕捞过度的影响，“江刀”数量这几年锐减，今年到了“真的抓不到”的程度。王根德说，这两年刀鱼捕捞量只有二三十年前的几十分之一，和五年前相比也有不小差距。

中国水产科学研究院淡水渔业研究中心曾公布数据：1973年，长江沿岸江刀产量为3750吨，1983年为370吨左右，2002年之后年产量已不足百吨，现在的年产量只有几十吨。

为应对这个情况，农业部渔业渔政管理局曾发文，对《国家重点保护野生动物名录》水生野生动物调整方案公开征求意见，刀鱼位列其中。这意味着，一旦调整方案获得通过，捕捞和食用长江刀鱼将是违法行为。

如今，由于过度捕捞等原因，野生刀鱼越来越少，而刀鱼的人工养殖依旧“长路漫漫”。记者了解到，同为“长江三鲜”的河豚鱼和鲥鱼已实现规模化养殖，但刀鱼养殖要真正实现规模化尚需时日。“刀鱼性格暴躁，一旦被网住就会拼命挣扎直至筋疲力尽，被捕捞上来的刀鱼难以存活，通过这种方式获得种鱼难度很大。此外，刀鱼只喜欢天然生物饵料，喂养难度不小，它们还对养殖密度很挑剔，因此养殖成本很高。”渔业专家说。

如果刀鱼真的进入《国家重点保护野生动物名录》，再加上长江可能全面禁捕的消息，今后每年的刀鱼捕捞都可能是“最后一捕”，这无疑让刀鱼价格倍增。

事实上，安庆渔政部门为保护长江刀鱼资源，保障专业渔民的利益，早就有了更为直接的“禁渔令”：在刀鱼洄游长江的季节，除持有刀鱼特许捕捞证可入江捕捞刀鱼的渔船外，其余任何捕捞行为都属违法行为。

尽管今年可能是刀鱼的“最后一捕”，但渔民们的反应却普遍比较平静，大部分渔民的想法是“等补贴”。渔民们认为，一旦全面禁捕，渔船报废拆解，国家就会对渔民有所补贴，有保障总比每次出港碰运气强。

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