建鸭舍也有大学问

■ 本报记者刘刚 通讯员檀志扬

这几天，在怀宁县平山镇钵盂湖养殖基地，“鸭司令”范群英的电话一直响个不停。 “离春节还不到一个月了，我养殖的生态绿头野鸭一只可卖158元，但深圳、上海、武汉等大城市的经销商仍‘吃不饱’。从去年8月份收到订货单开始算起，目前已销售鸭子近21万只。 ”

今年55岁的范群英，大专毕业后先到外地打工。 2001年他回乡创业，在平山镇承包2000亩稻田，推行“稻鸭共生”、“鱼鸭共生”等生态种养模式，打造 “鸭吃稻虫、鸭粪肥田、太阳能杀虫、稻虫喂鸭“的生物链，实现从雏鸭到成鸭，不喂饲料、不添加药物。这种以田养鸭、以鸭促稻，“鸭稻”共栖生长的生产模式，大大提升了产品的品质。

范群英与复旦大学、安徽农业大学、省农科院签订了合作协议，聘请专家就生态绿头野鸭的繁育、生态种养、精深加工等技术开展研究。他还发明一系列 “神器”:鸭舍、孵化箱、鸭蛋笼、鸭肉脯及其制备方法、竹香板鸭及其制备方法、咸鸭蛋的制作方法等6项发明专利。

“我之所以发明这6项专利，主要还是由饲养的鸭子的品种特殊性决定的。 ”范群英说，绿头野鸭野性十足，飞翔能力很强，身体强壮，肉质鲜美，相比与一般的家鸭来说个头较小，每只出栏的时候才不过两斤重，只有普通鸭子的一半重左右。基于绿头野鸭的生长特点，范群英对普通的鸭舍、鸭笼、孵化箱等进行了改良升级，更能适应绿头野鸭的生长繁育。

拿鸭舍来说，因为绿头野鸭野性难驯、无法圈养，传统的封闭式鸭舍就不能满足它们散养喜飞的生活习性。 “我把鸭舍从过去的2米高缩减为1.2米高，四周通透，全部用钢结构打造，坚固耐用，每个鸭舍占地300平方米，总共建设200多个鸭舍。 ”改良后的鸭舍充分解放野鸭天性，同时在鸭舍内设有多个鸭笼，舍底又设置了两个对应的滑道，两滑道之间滑动安装有槽体，可集中收集鸭粪再自带运出，实用性能好。

对鸭笼进行改造后，外观整体设计比一般鸭笼密实，笼内安装有环状接蛋槽，笼底由扇形片拼接并铰接于笼身，方便拿取鸭蛋。绿头野鸭的鸭蛋重量比普通鸭蛋轻30%左右，这也就决定了孵化箱的箱体体积要比一般的小，而它较一般鸭蛋略厚的蛋壳厚度又使得箱内温度需要通过加热器比一般孵化箱调高0.5℃，同时箱内顶部安装了喷雾头，可保证湿度均匀一致、提高禽蛋孵化率。

范群英还为自家的绿头野鸭定了身价，按只卖，每只售价都是158元。刚开始有人质疑说那么贵的鸭子能有人买吗？然而事实胜于雄辩，当范群英的鸭子远销深圳、北京、上海等地，每年春节还没到，冰鲜冻鸭早已预订一空。为了方便运输，他还对卖出的鸭子做了粗加工，把鸭子去毛洗净，放到保鲜袋里冷冻起来保鲜好，等数量达到就直接发货到定点收购的城市经销商，根本就不愁卖。目前，范群英基地出产的150日龄绿头野鸭年养殖数量已达到24万只。

范群英加工的系列生态绿头野鸭已贴上二维码，通过二维码查询，产品来自哪里以及种植规模等信息，消费者都能一目了然，实现了从餐桌到田头的全程追溯。2018年，范群英还走上电商之路，在天猫网开设了网店，每天点击量达到1000人次，网上订货每天都有几十单。 “只要我有更多、更新的发明技术，就能创造更大的市场空间。 ”谈及未来，范群英信心十足。

新闻推荐

茶岭镇 产业新城动能转换升级

刚刚过去的2018年，怀宁县茶岭镇加快推进产业新城建设，预计全年规模以上工业企业实现工业总产值27.6亿元，工业增加值累计...

怀宁新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播怀宁县正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。